15-16-17-18 квітня Курс Скульптурні торти

Майстер Тетяна Шкода https://www.ok.ru/profile/487569276139 Длительность курса 4 дня
Программа курса:
Тема: «Герои мультфильмов»
В течение курса создаются 4 торта:
Один из тортов будет «живым»
План работы:
- проектирование торта
- построение чертежей
- сборка несущих конструкций
- рецепты подходящих тортов
- работа с муляжными тортами
- работа с живыми тортами
- декорирование тортов
- работа с мастикой
- работа с аэрографом
- работа с аксессуарами для тортов
Программа курса ориентирована как на опытных, так и на начинающих кондитеров.
На курсе ученики проходят все этапы создания скульптурных тортов – от выбора персонажа и собственноручной сборки конструкций до декорирования мелкими деталями и аксессуарами.
После прохождения курса каждый ученик сможет самостоятельно построить чертеж любого персонажа, спроектировать конструкцию, собрать ее и декорировать скульптурный торт.
В конце курса выдается сертификат студии «Декор тортов».
Ученикам достаточно иметь элементарный опыт работы с мастикой