Предыдущая публикация
В третью субботу мая в Калмыкии отметят День калмыцкого чая
Региональный минкульт предлагает поделиться семейными традициями по приготовлению калмыцкого чая.
«На своих страницах в соцсетях разместите видео, на котором вы рассказываете свой рецепт чая или читаете благопожелание. Поставьте хэштег #хальмгця и в этот день непременно угостите близких и родных ароматной джомбой», - отмечается в сообщении.
Нет ни одной калмыцкой семьи, где не варили бы джомбу. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления. Однако основные ингредиенты у всех одинаковые: молоко, сливочное масло, соль.
С детства будущую хозяйку учат правильно заваривать чай, подавать к столу обеими руками сначала старшему за столом, затем гостям. Но первую чашку горячего чая непременно ставят на алтарь – Бурханам, прочитав молитву.
Следующая публикация
Комментарии 5
Только вот вчера рассказала мне, что наши города могут бомбить. Вроде документы ходят по сети, что уже приказ об эвакуации депутатов и их семей готов. Что-то слышали об этом?