РЕЦЕПТЫ НА КУХНЕ

РОСТБИФ С КРОВЬЮ Это блюдо весьма напоминает нашу буженину, но готовится в основном из говядины или баранины. Вкусное мясное блюдо для любителей не пережаренного мяса. 📖 Ингредиенты: Говяжья вырезка — 1,2-1,5 кг Чеснок — 6-7 зубчиков Лимон — 1 шт Горчица — 2 ст. ложки Соль — 2 ст. ложки Перец черный молотый — 1 ч. ложка Розмарин — 1-2 шт. (веточка) Тимьян — 1-2 шт. (веточка) Растительное масло — 3 ст. ложки 👨‍🍳 Приготовление: Мясо моем и обсушиваем бумажными полотенцами. Хорошо разогреваем на сковороде растительное масло, обжариваем кусок мяса со всех сторон до корочки. Все это делаем на сильном огне, времени на обжаривание - по 2-3 минуты на каждую сторону. Готовим марина

Курица, запеченная в духовке Пожалуй, это самый простой способ быстро приготовить мясо. Я не вымачиваю курицу по несколько часов в маринаде, использую только приправы. Курица получается сочной и с красивой корочкой. ✅Ингредиенты: Курица – 1 тушка Апельсин – 1 шт Розмарин – 2-3 веточки Чеснок – 1 крупный зубчик Соль/перец – по вкусу Паприка копченая – 1 ч ложка ✅Процесс приготовления: Тушку курицы промываем, просаливаем и перчим внутри. Апельсин режем на кружочки. «Попки» апельсина слегка мнем и отправляем внутрь тушки курицы. Саму курицу смазываем растительным маслом, перчим, солим. С помощью кулинарной кисти распределяем копченую паприку по всей курице. Выкладываем тушку на

ЯБЛОКИ НА ЗИМУ В СИРОПЕ Для приготовления понадобится: 600 г яблок 500 мл воды 1 палочка корицы 6 ст.л. сахара 1/2 ч.л. лимонной кислоты Приготовление: Яблоки промыть, разрезать пополам, вырезать семена и плодоножку, разрезать на толстые дольки. В кастрюлю влить воду, всыпать сахар, сварить сироп. Выложить в стерилизованную банку кусочек палочки корицы, до верха наполнить банку яблоками. Посыпать яблоки в банке лимонной кислотой. Влить в банки кипящий сироп, накрыть их крышками и поставить стерилизоваться в кастрюлю с кипящей водой на 5-7 мин. Укупорить банки стерильными крышками, вверх дном перевернуть и таким образом дать им полностью остыть.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВЯЛЕНОЕ МЯСО Вялить мясо в домашних условиях можно любое – и свинину, и говядину, и птицу. Вопрос только в технологии. Разное мясо требует разных приправ и специй, а также времени на «вызревание». Вяленое мясо хорошо по многим причинам: никаких консервантов, кроме соли, длительное хранение не приводит к ухудшению вкуса, «Скорая помощь» хозяйке в случае нежданных гостей. Ну и добавьте сюда его «транспортабельность», что очень актуально, когда нужно взять обед в дорогу.Если вы решили попробовать сделать самостоятельно вяленое мясо, этот рецепт, несомненно, в этом поможет. Вяленая свинина Ингредиенты: Свиная вырезка (филейная часть, она же корейка, она же полендвица) Кр

Шашлыки в духовке ИНГРЕДИЕНТЫ: - Куриное филе – 600 г - Соевый соус – 40 мл - Растительное масло – 40 мл - Мёд – 1 ст. л. - Лимон – 0,5 шт - Чеснок – 3 зубчика - Приправа для курицы – 1 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Тщательно вымойте куриную грудку и нарежьте крупными кубиками. 2. Для приготовления маринада в миске смешайте соевый соус, мед, мелко порубленный чеснок, специи и сок половинки лимона. 3. Замаринуйте куриное филе в получившемся соусе и оставьте в холодильнике на пару часов или на ночь. 4. Замочите шпажки на 30 минут в холодной воде. 5. Насадите замаринованное филе на шпажки. Установите их на любой подходящей форме для запекания так, чтобы мясо оставалось на весу. 6. Поместите кури

Курица маринованная в кефире, запечёная с картофелем с травами и чесноком Ингредиенты: - кефир - куриные бедра - картофель - травы - соль, перец - чеснок - томаты Приготовление: В первую очередь делаем маринад. Мелко режем чеснок, добавляем его в кефир, солим, добавляем перец и травы. Бедра маринуем в течении минут 20-25. Картофель чистим, режем дольками. Укладываем его в форму для запекания, добавляем оливковое масло, соль,перец, травы. Зубчики чеснока раздавить ребром ножа и уложить на картофель. Томаты черри режем на 4 части и тоже выкладываем в форму. Сверху на картофель выкладываем курицу и заливаем остатками маринада. Запекаем в духовке при 200 градусах около 40 минут. Очень просто

Как правильно красить яйца луковой шелухой Понадобится: яйца белые 3 л воды 5-6 горстей луковой шелухи 1 с. л. соли растительное масло Как готовить: 1. Луковую шелуху промыть, так как на ней может быть пыль и грязь с грибком. Затем залить чистой водой, добавить соль и довести до кипения. И оставить настоятся минимум на 2 часа, а лучше всего на ночь, чтобы начался процесс разбухания. 2. Затем спустя указанное время перелить все в кастрюлю. 3. Поставить кастрюлю на огонь, опустить в нее обязательно вымытые предварительно яйца и довести содержимое до кипения. С момента закипания варить яйца около 30 минут на слабом огне. Без крышки! Важно! Яйца опускать в холодную воду! 4. Достать яйца из

Подругa нaучила "прaвильно" тушить капусту. Теперь мой муж ест ее дaже без мяса, а дети просят добавки 😁 📝Ингредиенты: капуста-1,5 кг, лук-250г, морковь-300г, томатная паста или томатный соус- 50 г, соль, перец, паприка- по вкусу, сахар-5 г, лавровый лист-3 листа, кипяток-100 мл, масло растительное-100 г. ⠀ Способ приготовления: ⠀ Перед тем как начать готовить, я замачиваю несколько листиков лаврушки в 100 мл кипятка, лавровую воду потом буду использовать при тушении капусты. Секретик подсказала коллега, я попробовала, мне действительно так понравилось больше, нежели просто положить лавровый лист к капусте (лавровый вкус распределяется в этом случае более равномерно). У капусты снять верх

Невероятная закуска из помидоров с луком Продукты: Свежие помидоры - 0,5 кг. или 4 средние Лук репчатый - 1 головка Для маринада: 4 ложки растительного масла 2 ст.л. лимонного сока 1 ч.ложка сушеного базилика 1 ч.ложка меда 3 зубчика чеснока на кончике ножа - соль Красный молотый перец(я взяла 1 маленький засушенный стручок) Приготовление: Помидоры нарезать кружочками, лук - полукольцами Приготовить маринад - чеснок мелко изрубить(не выдавливать), все ингредиенты перемешать хорошенько. Для того, чтобы замариновать эту закуску, надо взять либо банку, либо удобную емкость, у меня - специальные контейнеры для этого. Помидоры и лук уложить слоями Залить маринадом. Может по

Кефир и гречневая мука очистят кишечник и сосуды, нормализуют обмен веществ и работу поджелудочной железы, снизят уровень сахара в крови. Воистину целебное средство! Рецепт целебного средство для очищения сосудов и кишечника: необходимо одну столовую ложку гречневой крупы размять в кофемолке до состояния однородной муки, добавить муку в стакан кефира, поставить в холодильник. Утром, за полчаса до еды выпиваем целебное средство. Курс лечения – 14 суток. БУДЬ ЗДОРОВ!