Один из самых простых рецептов. Основную нотку здесь играют цуккини. Именно их свежесть и хруст! Итак в сковороду налить масло и обжарить репчатый лук с тимьяном. Добавить сладкий перец и баклажан. Когда сок выпариться. добавить чеснок и через минуту цуккини а еще минут через 3-4 - помидоры в собственном соку, раздавленные и парочку порезанных свежих или штук 10 черри. Потом немного воды ,немного подсодить. поперчить и дать потушиться минут 10. И сразу на стол!
Рататуй прованский (тьён) - помидоры, цуккини, баклажаны порезать кольцами и поставить вертикально в форму с бортами, порезать пластинками чеснок и вложить между колец, присыпать тимьяном, розмарином (слегка), сбрызнуть оливковым маслом и в духовку на 35-40 минут. Подавать с песто
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 3
Один из самых простых рецептов. Основную нотку здесь играют цуккини. Именно их свежесть и хруст! Итак в сковороду налить масло и обжарить репчатый лук с тимьяном. Добавить сладкий перец и баклажан. Когда сок выпариться. добавить чеснок и через минуту цуккини а еще минут через 3-4 - помидоры в собственном соку, раздавленные и парочку порезанных свежих или штук 10 черри. Потом немного воды ,немного подсодить. поперчить и дать потушиться минут 10. И сразу на стол!
подсодить в смысле подсолить
Рататуй прованский (тьён) - помидоры, цуккини, баклажаны порезать кольцами и поставить вертикально в форму с бортами, порезать пластинками чеснок и вложить между колец, присыпать тимьяном, розмарином (слегка), сбрызнуть оливковым маслом и в духовку на 35-40 минут. Подавать с песто