Не знаю как на счёт пользы, но еда приготовленная в собственном соку однозначно безвредна. Так, например, любое мясо становится сочным и ароматным если добавить больше лука (не одну луковицу, а две) и немного ботвы сельдерея, они же добавляют в блюдо влаги (соус), что и делает мясо мягче. Получается, что-то вроде тушёного мяса, только невероятно ароматного. С говядиной, всё таки чуть посложнее, её лучше вымачить в небольшом количестве красного вина или полить соком одного плода киви за час до готовки. Как известно, кислота размягчает мясо. Но лучше добавлять фруктовую кислоту, она придаст ещё и пикантный привкус.
Не знаю как на счёт пользы, но еда приготовленная в собственном соку однозначно безвредна. Так, например, любое мясо становится сочным и ароматным если добавить больше лука (не одну луковицу, а две) и немного ботвы сельдерея, они же добавляют в блюдо влаги (соус), что и делает мясо мягче. Получается, что-то вроде тушёного мяса, только невероятно ароматного. С говядиной, всё таки чуть посложнее, её лучше вымачить в небольшом количестве красного вина или полить соком одного плода киви за час до готовки. Как известно, кислота размягчает мясо. Но лучше добавлять фруктовую кислоту, она придаст ещё и пикантный привкус.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 1
Не знаю как на счёт пользы, но еда приготовленная в собственном соку однозначно безвредна. Так, например, любое мясо становится сочным и ароматным если добавить больше лука (не одну луковицу, а две) и немного ботвы сельдерея, они же добавляют в блюдо влаги (соус), что и делает мясо мягче. Получается, что-то вроде тушёного мяса, только невероятно ароматного.
С говядиной, всё таки чуть посложнее, её лучше вымачить в небольшом количестве красного вина или полить соком одного плода киви за час до готовки. Как известно, кислота размягчает мясо. Но лучше добавлять фруктовую кислоту, она придаст ещё и пикантный привкус.
Не знаю как на счёт пользы, но еда приготовленная в собственном соку однозначно безвредна. Так, например, любое мясо становится сочным и ароматным если добавить больше лука (не одну луковицу, а две) и немного ботвы сельдерея, они же добавляют в блюдо влаги (соус), что и делает мясо мягче. Получается, что-то вроде тушёного мяса, только невероятно ароматного.
С говядиной, всё таки чуть посложнее, её лучше вымачить в небольшом количестве красного вина или полить соком одного плода киви за час до готовки. Как известно, кислота размягчает мясо. Но лучше добавлять фруктовую кислоту, она придаст ещё и пикантный привкус.