Предыдущая публикация
Свежими,
томаты можно сохранить даже до Нового года!
Как? Читайте
дальше :) https://goo.gl/VKyxjz Нет, речь
пойдет не о консервировании, соленьях и подобных заготовках. Вы это вы,
конечно, давно эксперты. А вот секретами длительного хранения помидоров
свежими, мы с вами поделимся!
- Спелые
помидоры, собранные без повреждений, со здоровых растений - могут пролежать при комнатной температур
без потери вкусовых качеств до 5-7 дней. Салатные крупноплодные сорта, с тонкой
кожице – не подойдут. С сорта с толстой мякотью среднего и небольшого размера,
с крепкой толстой шкуркой – будут лежать прекрасно.
- В
прохладном помещении, при температуре +12С - +16С могут лежать до 2 недель.
- Для
долгосрочного хранения берут помидоры в технической спелости. Вы знаете, что
если налившиеся плоды томатов, зеленые или побелевшие – снять с куста и
оставить при комнатной температуре – то они дозреют и будут довольно вкусными.
Этот процесс называется – дозаривание томатов.
- Для долгого
хранения берут слегка побелевшие помидоры. Они должны быть без повреждения, не
мятые, с целой кожицей.
- Собирать
помидоры для хранения, нужно с сухую погоду, когда роса уже высохла.
- Есть
специальные позднеспелые сорта томатов. Они становятся вкусными только после
дозаривания. Пролежав 2-3 недели и дозрев уже в ящиках, они приобретают
настоящий вкус. А созревшие на кусте – они не вкусные.
- Для
хранения подойдут сорта, с плотной мякотью, толстой кожицей. Среднего или
небольшого размера. Но не мелкие, иначе они увянут.
- Складывайте
помидоры в ящики, в 4-5 слоев. Переслаивайте каждый слой – бумагой иди
картоном. Закройте ящики крышками или тканью. Можно кульком.
- Хранить
можно при комнатной температуре, но не выше +20С и не ниже +10С, в сухом
помещении.
- Если вы
хотите, чтобы часть помидоров быстро дозрела, то положите в ящик спелый помидор
или спелое яблоко. Они выделяют этилен, который способствует созреванию. Это
совершенно естественный процесс. Через 3-5 дней, все помидоры в коробке станут
спелыми.
-
Периодически перебирайте помидоры. Удаляйте поврежденные и подгнившие плоды.
У вас –
получится! Салат из свежих домашних помидоров на новогоднем столе – обрадует
всю семью!
Приглашаем вас купить лучшие семена томатов в Украине и вырастить отменный урожай для своей семьи или дальнейшей реализации. http://yaskravakl...
goo.gl
Следующая публикация
Нет комментариев