МЯГКИЕ И ВОЗДУШНЫЕ ПИРОЖКИ КАК ПУХ

Нам понадобится:
- Кефир 300мл.
- Сахар 1 ст/л б/горки
- Соль 1 ч/л
- Яйцо 1шт.
- Разрыхлитель 1ч/л
- Мука 500гр.
- Растительное масло в тесто 40мл.
Для начинки 1:
- Отварной картофель, обжаренный репчатый лук, слив .масло
Для начинки 2:
- Отварные яйца, обжаренные репчатый лук, зеленый лук, сливочное масло, соль, перец
- Растительное масло для жарки
Приготовление подробно озвучила в видео
После замеса теста и отдыха 15 мин
Вымесить тесто присыпав стол мукой и можно лепить пирожки.
Жарьте пирожки на огне ниже среднего, чтобы они успели у вас приготовиться

Тесто просто тает во ртy! Осетинский пирог

Нам понадобится:
- Вода 600мл.
- Мука 750-800гр.
- Соль 1ч.л
- Сахар 1ст.л
- Дрожжи 12гр.
- Масло растительное 100мл.
Для начинки:
- Сыр осетинский 600гр.
- Лук зелёный 600гр.
- Соль
- Масло сливное для смазывания
Приготовление:
В муку добавляем соль, немного помешиваем муку и делаем углубление. Добавляем в муку сахар ,дрожжи и тёплую воду.
Замешиваем мягкое липкое к рукам тесто. В конце вливаем растительное масло и домешиваем тесто.
Убираем тесто в тепло на час-полтора подниматься.
Для начинки натираем сыр на средней тёрке. Лук режем мелко и соединяем с сыром.
Солить начинку я не стала, так как сыр у меня был свежий солёный .
Подошедшее тесто дел

Чесночный хлеб: идеальный рецепт

Этот рецепт подарит вам нежный и ароматный хлеб с тонким чесночным вкусом. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный!
Для танг-жонга (заварной смеси):
- Мука — 15 г (1,5 ст. л.)
- Молоко — 100 мл (1/2 стакана)
Для теста:
- Мука — 300 г (2,5 стакана)
- Молоко — 100 мл
- Сливочный сыр — 40 г (2 ст. л.)
- Сухие дрожжи — 6 г (2,5 ч. л.)
- Сахар — 18 г (1 ст. л.)
- Яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 20 г
- Соль — 10 г (1 ч. л.)
Для соуса:
- Чеснок — 1 головка
- Орегано, оливковое масло, соль (для запекания чеснока)
- Сливочное масло (комнатной температуры) — 70 г
- Петрушка — 2 ст. л. (мелко нарезанная)
- Тёртый сыр — 100 г
Танг-жонг

С СЕКРЕТНЫМ ИНГРЕДИЕНТОМ! САМОЕ ВОЗДУШНОЕ ПОРИСТОЕ ТЕСТО

300 мл тёплое молоко
Яйцо
7 г сухие дрожжи или 21 г свежих
1 ст л сахар
1 чл соль
2 чл яблочный уксус
+/- 550 г мука
40 г сливочное масло
Начинка:
6 отварных яиц
Зелёный лук
2 ст л сливочное масло
В тёплое молоко добавляем дрожжи, сахар и хорошо перемешиваем, далее добавляем яйцо, соль, мука и замешиваем тесто, во время замеса добавляем масло и уксус (секретный ингредиент), тесто ставим на расстойку.
Для начинки соединяем нарезанные яйца, лук, масло, соль, перец и формируем пирожки.
Обжариваем с двух сторон.
Приятного Аппетита!

Ужин за 10 минут

Это было так быстро и просто, просто играючи! Все, что нужно сделать - заранее отварить картошку!

Ингредиенты:
стейки форели/лосося
картофель
помидоры черри
твёрдый сыр
укроп
чеснок
сливочное масло
розмарин, тимьян
оливковое масло

Тёплая лепёшка с картофелем и сыром для всей семьи

Настоящая находка для тех, кто любит простую и сытную домашнюю выпечку. Мягкое дрожжевое тесто, нежная картофельная начинка с пикантными специями и золотистая сырная корочка — всё это делает её идеальным угощением для уютного семейного ужина или дружеских посиделок. А самое главное — готовится она совсем несложно!
Для теста:
- Тёплое молоко – 250 мл
- Тёплая вода – 120 мл
- Растительное масло – 120 мл
- Сахар – 15 г (1 ст. ложка)
- Сухие дрожжи – 7 г (1 пакетик)
- Соль – 5 г (1 ч. ложка)
- Мука – около 650–700 г
Для начинки:
- Картофель – 400–500 г
- Лук – 1 маленькая луковица (примерно 50–70 г)
- Томатная паста – 5 г (

Праздничная подача бутербродов с красной рыбой

Ингредиенты:
• Тостовый хлеб
• Сливочный сыр
• Красная рыба
• Огурец
• Зелень (у меня укроп и зеленый лук)
Приготовление:
1. Нарежьте хлеб на небольшие кусочки или используйте формы для красивой подачи.
2. Намажьте каждый кусочек хлеба сливочным сыром.
3. Выложите сверху ломтики красной рыбы.
4. Украсьте кусочками огурца и зеленью.
Подача:
Эти бутерброды станут украшением любого праздничного стола!
Приятного аппетита!