КУРИНЫЕ КОНФЕТКИ С НАЧИНКОЙ

Ингредиенты:
-фарш куриный - 600 гр
-лук репчатый - 1 шт
-лук зеленый - 20 гр
-укроп - 10 гр
-соль, перец - по вкусу
-паприка - 1/2 ч.л
-чеснок сухой - 1 ч.л
Начинка:
-яйцо вареное - 4 шт
-лук зелёный - 30 гр
-укроп - 10 гр
-сыр моцарелла - 80 гр
-соль - по вкусу
Приготовление:
1. Нарезаем весь зеленый лук и укроп и делим пополам.
2. В фарш добавляем нарезанный обжаренный репчатый лук, соль, специи и половину зелени. Все тщательно перемешать руками.
3. Для начинки смешиваем оставшуюся зелень, вареные яйца, нарезанные мелким кубиком, натертый на мелкой терке сыр (солим по желанию).
4. Раскатать лист пергамента, смазать его растительным маслом, выложить 1/4 часть

Меренговый рулет по этому рецепту у вас он точно получится

Главное следуйте всем рекомендациям.
Я пеку обычно большой рулет из 8 яичных белков и даже этого нам мало е так как он настолько вкусный и легкий десерт. По желанию можно испечь из меньшего количества белков и сахара.
Расчет такой что, на 1 белок (крупного яйца) идет 50 гр сахара.
8 белков (270гр)
Щепотка соли
400 гр мелкого сахара
2 ст л кукурузного крахмала
Для крема:
300 гр холодных сливок не менее 30%
2 ст л мелкого сахара или сахарной пудры
Для прослойки клубника, малина

МАРИНАД ДЛЯ ШАШЛЫКА + 2 СОУСА И МАРИНОВАННЫЙ ЛУК

Ингредиенты:
Свинина шея - 3 кг
Лук репчатый - 4-5 шт
Кефир - 500 мл
Соль - 1,5 ст. л.
Растительное масло ~ 80 мл
Соус дзадзыки:
Йогурт греческий - 300 гр
Огурец свежий - 2-3 шт
Чеснок - 2 зубчика
Укроп пучок
Мята по желанию
Соль, перец
Сок лимона
Оливковое масло
Соус томатный:
Протёртые томаты - 500 гр
Чеснок - 2-3 зубчика
Кинза, петрушка
Половина луковицы
Соль, перец
Сок лимона
Лук:
Лук - 3 шт
Зелень любая
Сумах - 1 ч. л.
Сок лимона
Приготовление:
Мясо нарезаем кусочками 4-5 см. Лук нарезаем полукольцами, отжимаем, смешиваем с мясом. Заливаем кефиром и оставляем на ночь. Мясо ПЕРЕД ЖАРКОЙ солим и добавляем растительное масло. Надеваем на

Маринованная Скумбрия кусочками с луком и уксусом! Простой рецепт.

Скумбрия маринованная очень вкуснаяИнгредиенты:
Скумбрия -1 кг
Вода-1,5 л
Соль-2 ст л с горкой
Перец горошком-10 шт
Лавровый лист-2 шт
Гвоздика-3 шт
Масло подсолнечное-4 ст л
Уксус 9%-3 ст л
Лук репчатый-1 шт большой
Как сделать Маринованная Скумбрия кусочками с луком и уксусом рецепт пошаговый:
1. В кипящую воду добавляем специи и соль. Варим 3 минуты. Оставляем остывать. Разделываем рыбу и нарезаем на кусочки.
2. Складываем в контейнер и заливаем холодным маринадом. Убираем в холодильник на 10-12 часов. Маринад сливаем.
3. Рыбу складываем в банку чередуя с луком. Добавляем масло и уксус.
Готово.
Приятного аппетита.

Теперь Шаурму сможешь приготовить сам!

Нам понадобится:
Филе кур.бедра 1 кг
Картофель 200 гр
Соль, перец
Паприка
Сухой чеснок
Красный перец
Огурцы, помидор
Лаваш
Для соуса:
Майонез 100 гр
Горчица 1 ч.л.
Сок лимона
Чеснок
Любая зелень

Необычные куриные крылышки: попробуйте и влюбитесь!Секретный рецепт: невероятные куриные крылышки!

Куриные крылышки в кофейно-медовом соусе
Ингредиенты:
- Куриные крылышки: 2.5 кг
- Вода: 500 мл
- Чёрный перец (горошком): 5 г
- Чеснок: 10 зубчиков
- Лавровый лист: 4 шт.
- Коричневый сахар: 25 г
- Соль: 7 г
- Кофе растворимый: 25 г
- Кукурузный крахмал: 200 г
- Сливочное масло: 80 г
- Кетчуп: 200 г
- Кофе: 150 мл
- Цедра лимона: 10 г
- Лимонный сок: 20 мл
- Мед: 30 г
- Чёрный перец: 3 г
- Соль: 3 г
- Пармезан: 120 г