Ингредиенты:

• Печенье Савоярди
• Кофе (у меня растворимый)
• Желтки - 4 шт.
• Сахар - 100 гр.
• Жирные сливки 33% - 250 мл
• Маскарпоне - 250 гр.
• Какао для сервировки

1. Для крема четыре желтка смешаем с сахаром.

2. Ставим на водяную баню и мешаем смесь. Нам нужно, чтобы сахар растворился в яйцах. Воды наливайте чуть-чуть, она не должна касаться миски с яйцом, иначе получится сладкий омлет.

3. Теперь желтки отставим, чтобы они чуть-чуть остыли.

4. А пока взобьём сливки. Они должны быть жирными и холодными взбиваем до достаточно устойчивых пиков. На это ушло порядка 5-7 минут.

5. Теперь соединяю яичную смесь и маскарпоне до однородной массы.

6. Добавляем сливки и вымешиваю лопаткойю. У нас шикарный крем готов.

7. Собираем тирамису. Я взяла растворимый кофе. Можно заварить чашечку крепкого эспрессо, Также в кофе можно добавить грамм 20-30 ароматного коньяка.
8. Берем печенье савоярди. Печенье окунаем в кофе буквально на пару секунд, оно достаточно быстро пропитывается. Укладываем в стаканчик.

9. Поливаем щедро кремом и повторяем процесс с печеньем и кремом, пока стаканчик не заполнится нашим вкуснейшим десертом.

10. Оставим буквально минут на 30 в холодильнике. Можно посыпать какао и подавать к столу.

#десертывстаканчикахрецепт #сорбет #тирамису #панакотта #творожныйдесерт #десерт #десерты #панакота #десертбезвыпечки #быстрыйдесерт #вкусныйдесерт #Тирамисувстакане #Рецепттирамису #тирамисувдомашнихусловиях #десертывстаканчикахбезвыпечки #рецептыдесертов #встаканчиках #рецептыдесертовбезвыпечки #блюданадесерт #простыедесерты