Предыдущая публикация
Рубрика 👨🍳 Кулинария 👨🍳
Рецепт дня 🍇
Творожный пирог с брусникой
Тесто:
🔸 80 гр масла комнат темпер,
🔸1 яйцо,
🔸0,5 ч л гаш соды,
🔸1 ст л сахара,
🔸1 ст муки.
Замесить, убрать в холод на 30 мин.
Творожная начинка:
🔸творог 9% 500 гр,
🔸0,5 ст сахара,
🔸2 яйца,
🔸1 ст л манки,
🔸100 гр сметаны,
🔸ванилин 1/3 ч л.
Тщательно перемешать.
Суфле:
🔸3 белка взбить с 3 ст л сахара и щеп соли.
Тесто выложить в форму d~23 cм, сделать бортик, присыпать манкой, выложить ягоды, посыпать сахаром, выложить начинку, выпечь 30 мин. Вынуть, покрыть суфле и выпечь до золот цвета.
📚 Пирог с творожной начинкой и клубникой 📚
Тесто:
🔹 кефир 250 гр,
🔹сахар 200 гр,
🔹2 ч л негашеной соды,
🔹какао 0,5 ч л,
🔹2 яйца,
🔹масло раст 2 ст л,
🔹мука 300 гр.
Смешать миксером.
Начинка:
🔹250 гр творога смешать с 200 гр сметаны,ванилином,сахар по вкусу.
Половину теста вылить в смазанную форму, выложить начинку, сверху клубнику (у меня консервированная) и остальное тесто разровнять. Вместо клубники можно любые ягоды и фрукты. Выпекать 20-30мин.
✍🏻 Шикарный кекс ✍🏻
Ингредиенты:
🔸 300 гр муки,
🔸 150 гр сл масла,
🔸 300 гр сахара,
🔸 250 гр творога,
🔸 3 яйца,
🔸ч л гаш соды.
Приготовление:
Все смешать тщательно,выпекать 1 час.
(Форму брать лучше 25-27 см в диаметре, очень сильно поднимется)
📚 Королевская ватрушка 📚
Ингредиенты:
Тесто:
🔹 2 ст муки
🔹 150 гр охлажденного масла
🔹 2 ст л сахара
🔹 соль чуть
🔹 сода чуть
Начинка:
🔹 500 гр творога
🔹 4 яйца
🔹 1 ст сахара
🔹 1 пак ван сахара
🔹 изюм распаренный
Приготовление:
Перетереть все ингредиенты для теста,получится крошка. Смешать все для начинки. В смазанную форму высыпать 2/3 теста,разровнять,чуть примять и сделать небольшой бортик,вылить начинку,посыпать изюмом, засыпать оставшейся крошкой. Печь 40-50 мин.
✍🏻 Творожный пирог с яблоком и черникой ✍🏻
Ингредиенты:
Тесто:
🔸 мука 200-250 гр
🔸 1 ч л гашеной соды
🔸 110 гр творога
🔸 4 ст л раст масла
🔸 1 яйцо
🔸 50 гр сахара
🔸 ванилин
🔸 соль
Начинка:
🔸 300 гр творога
🔸 1 ст л муки
🔸 1 яйцо
🔸 2 ст л сметаны
🔸 50 гр сл масла комнат температуры
🔸 100 гр сахара
🔸 ванилин
🔸 2 небольших яблока, горсть черники.
Приготовление:
Для теста творог растереть с яйцом, солью, ванилином, содой, добавить масло, сахар, муку добавлять постепенно, может понадобиться больше или меньше, в зависимости от консистенции творога. Тесто скатать в шар, убрать в холод на 30 мин. Для начинки смешать творог, яйцо, сахар, ванилин, муку. Добавить сметану и масло, тщательно перемешать.Яблоки почистить, порезать. Тесто выложить в смазанную форму, сделать бортик, выложить яблоки, чернику, залить творожной массой. Печь примерно 1час при 180 град. Хорошо остудить, прежде чем резать.
Следующая публикация
Нет комментариев