Предыдущая публикация
НАСТОЯЩАЯ ГРУЗИНСКАЯ АЧМА🔥
Для теста:
🥚Яйца 3 шт
🧂Соль 0.5 ч.л
🥄Растительное масло 25 мл
💧Вода 50 мл
🫙Мука 450 г
Для начинки:
🧀Сыр сулугуни 300 г
🧀Сыр по типу адыгейского (у меня кавказский) 150 г
🧂Соль (я использую грузинскую сванскую) 1 ч.л
🧈Сливочное масло 50 г
Приготовление:
*Яйца смешать с солью, маслом и водой, всыпать муку и замесить тесто, разделить на 6 равных частей, раскатать каждую часть в тонкий пласт.
*Отварить по 30 секунд в кипящей подсоленной воде, следом сразу опустить в кастрюлю с холодной водой. Нужно сделать так с каждым пластом, кроме последнего.
*Смазываем форму сливочным маслом, далее формируем пирог слоями: сначала тесто, потом смазываем каждый пласт растопленным сливочным маслом, далее сыр, снова тесто, масло, сыр и т.д. Закрываем пирог последним пластом и смазываем сливочным маслом. *Выпекаем при 200’С примерно 35 минут.
Приятного аппетита!
👤 retscosgold
00:33
Следующая публикация
Нет комментариев