Предыдущая публикация
🦠 Вирусы против бактерий: революция в молочной промышленности!
Исследование американских ученых открыло новые горизонты в продовольственной безопасности. Вирусы-бактериофаги могут эффективно защищать молоко от патогенных бактерий, таких как листерии, сальмонеллы и кишечные палочки.
Эти вирусы уничтожают вредные микробы, не затрагивая полезные организмы. В экспериментах количество листерий уменьшилось в 10 тысяч раз, а сальмонелл — в 200-1500 раз всего за неделю!
Однако высокая стоимость технологии остается основным препятствием. Тем не менее, это открытие может стать основой для улучшения качества молочных продуктов в будущем.
Будущее молочной промышленности уже на пороге!
Следующая публикация
Комментарии 1
https://t.me/+2xxRCogjyPBhYTAy