Предыдущая публикация
🥣 Картофельный суп-пюре на сливках с беконом.
Ингредиенты: картофель - 400 г, бекон - 30 г (2 полоски), лук репчатый - 1 шт., чеснок - 1 зубчик, сливки - 200 мл, сыр плавленый - 100 г, соль - по вкусу, перец черный молотый - по вкусу.
Обжарить полоски бекона на сухой сковороде до хруста. Дать бекону остыть. Картофель нарезать мелким кубиком. Лук и чеснок — мелким кубиком. В кастрюлю выложить картофель, лук и чеснок. Залить овощи 1,5 л воды. Варить суп 20 минут после закипания воды, до мягкости овощей. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу.
Через 20 минут влить в суп сливки, прогреть 2-3 минуты, но не дать ему закипеть. В самом конце добавить сливочный сыр. Хорошо перемешать все ингредиенты супа до полного растворения сыра. Взбить суп в пюре при помощи блендера. На стол картофельный суп-пюре на сливках подать порционно, украсив кусочками хрустящего бекона.
Следующая публикация
Нет комментариев