Предыдущая публикация
🥣 Домашняя ветчина в духовке.
Ингредиенты: свинина (окорок, лопатка или шейка) – 700 г, растительное масло – 3-4 ст.л., соль – по вкусу, перец ч.м. – по вкусу, приправы – по желанию.
Берем цельный кусок мяса. Натираем со всех сторон солью, перцем, приправами. Затем обильно смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем мясо на середину пекарской бумаги, заворачиваем, обвязываем нитками и убираем в холодильник минимум на час. Затем выкладываем в любую подходящую форму для запекания и ставим в холодный духовой шкаф.
Выставляем температуру 200 градусов и запекаем 35 минут. По прошествии времени аккуратно переворачиваем мясо на другую сторону и запекаем еще 35 минут. Затем духовку отключаем, но мясо не достаем, пусть оно остывает. Перекладываем остывшее мясо на тарелку, разрезаем и видим, сколько жидкости выделилось в процессе запекания
Следующая публикация
Нет комментариев