Предыдущая публикация
🥣 Рубленные куриные котлеты с сыром.
Ингредиенты: куриное филе – 0,5 кг, шампиньоны – 200 г, сыр твердый – 80 г, лук репчатый – 1 шт., яйцо – 3 шт., мука пшеничная – 3 ст.л., сметана – 4 ст.л., соль – по вкусу, перец черный молотый – по вкусу, масло растительное – для жарки.
Филе нарезать кубиками размером полтора на полтора сантиметра. Посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Шампиньоны мелко нарезать. Лук нарезать на кубики. На сковороде обжарить шампиньоны на растительном масле на среднем огне около 5 минут. Добавить лук и обжаривать до мягкости. Дать грибам с луком немного остыть.
В миске соединить филе, грибы с луком, натертый на терке сыр, яйца, муку, сметану, немного посолить. Хорошо перемешать массу. Дать постоять примерно 5 минут. На сковороде хорошо разогреть масло, с помощью ложки выкладывать фарш на сковороду и обжаривать куриные котлеты с сыром и грибами с двух сторон до золотистой корочки.
Следующая публикация
Нет комментариев