Предыдущая публикация
Готовим нежный чизкейк с клубникой🍓❤️.
Ингредиенты:
Печенье - 200 г
Сливочное масло - 85 г
Сливочный сыр - 500 г
Сливки 33% - 500 мл
Сахарная пудра - 100 г
Лайм - 1 шт
Сахар - 50 г
Кукурузных крахмал - 1 ст л
Клубничное пюре - 250 г
Клубника свежая - по вкусу
✅Смешиваем сок и цедру лайма, клубничное пюре, сахар и крахмал, нагреваем, помешивая, и доводим до густоты джема. Затем остужаем и убираем в холодильник на 1 час.
✅Печенье крошим в блендере и смешиваем с растопленным сливочным маслом.
✅Выкладываем печенье в форму для запекания и приминаем дно с помощью стакана. Затем убираем в холодильник.
✅Сливки взбиваем до твердых пиков. Отдельно взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой до кремообразного состояния.
✅Добавляем взбитые сливки к сырной массе, перемешиваем лопаткой до однородности и выкладываем на корж из печенья. Сверху аккуратно выкладываем клубничную массу и убираем в холодильник.
✅Перед подачей украшаем чизкейк свежей клубникой и шоколадным муссом.
Все необходимое вы легко найдете в «Фуд Сити».
#рецепт #чизкейк
00:27
Следующая публикация
Нет комментариев