Предыдущая публикация
Запеченные кабачки с мясом
Ингредиенты:
Кабачок — примерно 500 гр.
Индейка — 250 гр.
Сливки — 25 мл.
Соль, перец черный — по вкусу
Карри — 1-2 щепотки
Чеснок — 1 зубчик
Сыр — 30 гр.
Приготовление:
Подготовьте продукты. Вымойте овощи, мясо, очистите чеснок.
Кабачки порежьте колечками толщиной 3-5 см. Удалите внутреннюю часть, как на фотографии. В кастрюле вскипятите пару литров воды, посолите немного и в кипяток бросьте колечки кабачков.
Снимите кастрюлю с огня, оставьте кабачки ровно на 10 минут. Потом извлеките их осторожно шумовкой. Это позволит сократить время запекания и не "засушить" кабачки в духовке.
Отделите мясо от костей и кожи. Если используете индюшиное филе, просто порубите его на кусочки, подходящие для блендера. В чашу блендера кладем сердцевину кабачков, мясо индейки, соль, щепотку карри, перца черного, сливки и чеснок. Включите на минутку блендер.
Застелите противень бумагой или просто смажьте растительным маслом. Поставьте колечки кабачков, наполните их щедро с горкой фаршем. Отправьте в духовку на 30 минут, температура — 180-200 градусов. За 2-3 минуты до конца запекания посыпьте тертым сыром кабачки.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев