Предыдущая публикация
🍰 Тирамису 🍮
Ингредиенты:
250 грамм маскарпоне
300 мл сливок (33-35% жирности)
100 грамм сахара
3 яйца
1 пачка савоярди (леденцы или дамские пальчики)
1 1/2 столовые ложки какао-порошка
1 чашка крепкого эспрессо (или сильного кофе)
2 столовые ложки амаретто (ликера на ваш выбор)
Шоколадные смайлики для украшения
Готовим:
Отделите белки от желтков. Взбейте белки с половиной сахара до образования пиков.
В отдельной миске взбейте маскарпоне с оставшимся сахаром до получения однородной массы.
Добавьте желтки к маскарпоне и тщательно перемешайте до гладкости.
Добавьте взбитые сливки и аккуратно перемешайте с помощью лопатки до получения однородного крема.
В смесительном блюде смешайте эспрессо и амаретто (ликер). Вымочите савоярди в смеси эспрессо и амаретто на несколько секунд, чтобы они пропитались.
Разложите половину пропитанных савоярди в форму для тирамису.
Поверх савоярди выложите половину крема.
Повторите слои, используя оставшиеся савоярди и крем.
Посыпьте верхний слой тирамису какао-порошком.
Украсьте тирамису шоколадными смайликами.
Оставьте тирамису в холодильнике на несколько часов или на ночь, чтобы оно пропиталось и стало более сочным.
Приятного аппетита! 😊🍰🍫
Наслаждайтесь этим вкусным и уютным итальянским десертом!
Следующая публикация
Комментарии 1