Предыдущая публикация
Все дело в остроте перца Чили. Чтобы набирать капсаицин, стручкам острого перца нужна жаркая и сухая погода. А в Азии, где сейчас растет большинство перцев, становится все влажнее. В результате плоды становятся банально все более водянистыми. Шефы ресторанов жалуются, что вынуждены закупать все больше перца, чтобы поддерживать остроту своих блюд.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1