Предыдущая публикация
Зачем уметь готовить суп?
Чаще всего в состав блюда входят различные ингредиенты: овощи, бобовые, мясо или рыба, – что делает их питательными, богатыми витаминами и минералами.Суп можно приготовить заранее, хранить в прохладном месте, например, на нижней полке холодильника или даже замораживать, чтобы, достав необходимое количество порций, разогреть и обеспечить себя и близких быстрым обедом.
В приготовлении супов можно использовать остатки продуктов, например, колбасу или консервированную фасоль, что помогает сократить пищевые отходы и сэкономить денежные средства.
Разнообразие рецептов супов от легких овощных до сытых мясных позволяет экспериментировать со вкусами и ингредиентами.
В супах, как правило, содержится много жидкости, что позволяет поддерживать водный баланс.
Теплые супы и бульоны в зимний период помогают согреться, полезны при простудах, облегчая симптомы, помогая восстановиться.
Совместное приготовление и поедание супа может стать семейной традицией, когда вся семья садится за стол, обсуждает новости или идеи для праздника, прогулки или покупки чего-то важного.
В моей семье все просыпаются и встают в разное время, могут позавтракать порознь, но на обед стараемся собраться все вместе. Суп объединяет!
Я люблю готовить различные супы от окрошки в жаркое время года, до борща или солянки в зимний период.
В супах, как правило, содержится много жидкости, что позволяет поддерживать водный баланс.
Теплые супы и бульоны в зимний период помогают согреться, полезны при простудах, облегчая симптомы, помогая восстановиться.
Совместное приготовление и поедание супа может стать семейной традицией, когда вся семья садится за стол, обсуждает новости или идеи для праздника, прогулки или покупки чего-то важного.
В моей семье все просыпаются и встают в разное время, могут позавтракать порознь, но на обед стараемся собраться все вместе. Суп объединяет!
Я люблю готовить различные супы от окрошки в жаркое время года, до борща или солянки в зимний период.
Рецепт грибного супа-пюре
Давайте приготовим довольно популярный сливочный грибной суп-пюре, который очень любят в моей семье.
Этот ароматный суп идеально подходит для обеда, особенно в холодное время года.
Нам потребуются:
1 упаковка шампиньонов 400-500г,3-4 картофелины среднего размера,
1 большая луковица,
1-2 зубчика чеснока,
200 мл сливок – жирность на ваше усмотрение 10-20%,
1 ст. ложка растительного масла для обжаривания,
Зелень для украшения, соль, дробленый или молотый черный перец.
Грибы необходимо промыть и нарезать небольшими кусочками, луковицу очистить от шелухи и нарезать кубиком.
Картофель необходимо очистить от кожуры, нарезать кубиком.
На сковороде с растительным маслом обжариваем лук до золотистого цвета, туда же добавляем грибы, обжариваем до готовности.
В небольшой кастрюле отвариваем картофель в небольшом количестве воды, примерно 20-25 минут, пока картофель не станет мягким, попробуйте проткнуть ножом, должно входить легко, как в сливочное масло.
В кастрюлю добавьте грибы с луком и чеснок, погружным блендером протрите все до состояния пюре, добавьте сливки, поставьте обратно кастрюлю на плиту, подогрейте, не доведя до кипения на медленном огне.
Не забудьте посолить и поперчить, можно подавать, разлив в глубокие пиалы.
Украсить зеленью и сухариками. Приятного аппетита!
#блогерскаякухня #топконтент
Следующая публикация
Если вы успеете уложиться в этот промежуток, то можете быть уверены — ваш мозг работает лучше, чем у 73% людей.
Комментарии 3