Предыдущая публикация
Торт «Рафаэлло»
01:16
Ингредиенты на тесто :
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 гр.
Сливочное масло — 300 гр.
Сметана — 200 гр.
Сода — 1 ч.л.
Мука — 700 гр. +\-50 гр.
Крем:
Сливочное масло — 350 гр.
Сгущенное молоко — 500 гр.
Ванилин
Плитка белого шоколада
Кокосовая стружка — 2 ст.л.
Приготовление :
1. Взбить яйца с сахаром примерно 3 минуты, добавить сливочное масло комнатной температуры
2. В сметану добавить соду, перемешать и влить в яичную массу, перемешать пару секунд до однородности и ввести муку постепенно, замесить тесто
3. Тесто должно получиться мягким, но в тоже время не липнуть к рукам !
4. Отправляем в холодильник на 20-30 минут
5. Делим тесто на 10 частей, зависит от размера вашего протвиня (у меня еще из обрезанных краев получились 2 коржа)
6. Раскатать тесто на пергаменте очень очень тоненько ! Накалоть вилкой и отправить выпекаться на 200° примерно на 5 минут!
Для крема масло комнатной температуры взбиваем добела постепенно вводим туда сгущёнку, ваниль, получается пышный и вкусный крем, добавляем в крем 1/2 плитки белого шоколада и кокосовую стружку 2 ст.л.
Собираем тортик как показано на видео, сверху натираем белым шоколадом и посыпаем кокосовой стружкой, отправляем на несколько часов в холодильник.
Следующая публикация
Нет комментариев