Ингредиенты:
Филе куриного бедра - 400 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Соль
Масло растительное и 1 ч.л. сливочного масла
⠀
Для соуса:
Сметана 20% - 2 ст.л.
Горчица - 1 ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
Мука - 1 ст.л.
Вода - 1 стакан
Лавровый лист
Соль, перец

Приготовление:
Филе режем на кусочки и обжариваем до золотистой корочки на растительном масле с добавлением сливочного.
Добавляем нарезанные соломкой овощи, солим и готовим, пока овощи не станут мягкими.
Для соуса смешиваем сметану, горчицу, муку, давленый чеснок - размешиваем венчиком до однородности. Добавляем воду, соль, немного перца и снова перемешиваем.
Заливаем соусом мясо с овощами, кладем лавровый лист и тушим под крышкой на медленном огне минут 10.