Рассол:
2 л. воды
пол стакана сахара
1,5 ст. л. соли
10 шт. перца горошком
2 лавр. листа
укроп.
Приготовление:
Рассол кипятить 15 минут. В банки положить порез.кольцами помидоры и лук. Залить крутым кипятком на 10 минут. Затем воду слить и сразу залить кипящим рассолом. На 1 л. банку помидоров 0,5 ч. ложки 70% уксусной эссенции. Закатать и накрыть теплым на один день.