Евгения Полевская

Готовим пирожки с мясом – вкусные и нежные, пышные и мягкие, с сочной мясной начинкой. Пирожки подойдут на завтрак и на обед, к супу или салату, с чаем или взять с собой на работу. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто и начинку, чтобы она была не сухой. ✅ Подробный видеоролик приготовления - https://youtu.be/BwYRHr6LnmM ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/ZHNJ8A6tmgLajNHi?share_to=link ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко - 100 мл дрожжи сухие - 6 г сахар - 3 ст.л. яйца - 3 шт. сметана (15%) - 200 г растительное масло - 100 мл соль - 0,5 ч.л. мука - 650-670 г Начинка: смешанный фарш - 900 г лук - 1 шт. морковь - 1 шт.

Круассаны из слоеного дрожжевого теста. Ароматные, невероятно вкусные, с хрустящей корочкой и невесомым слоистым мякишем. Покажу способ приготовления, который проще классического и вам не нужно будет весь день проводить на кухне. ********************************* ✅ Подробное видео приготовления рецепта - https://youtu.be/XKmYck36rC4 ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/ZGtMGKPfhBmAfEnX?share_to=link ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 250 мл сахар - 2 ст.л. дрожжи сухие - 2 ч.л. (7 г) соль - 1,5 ч.л. масло сливочное (растопленное) - 1 ст.л. (25 г) мука - 375-390 г Для прослаивания: сливочное масло - 100 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко -

Пирог «Краковский сырник» - неизменная классика творожной выпечки. Нежная начинка, песочное тесто – это настоящая находка для любителей чизкейков и пирогов с творогом. ✅ Подробный видеоролик приготовления - https://youtu.be/_ZVsUJjDqvY ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Песочное тесто: мука - 300 г сливочное масло (холодное) - 150 г сахар - 50 г ванилин - 0,5 ч.л. соль - щепотка разрыхлитель - 8 г желтки - 2 шт. сметана - 50 г Начинка: творог (9%) - 600 г яйца - 4 шт. сахар - 100 г соль - щепотка ванилин - 0,5 ч.л. кукурузный крахмал - 50 г сливочное масло - 50 г изюм - 180 г мука - 1 ст.л. (в изюм) Глазурь: сахарная пудра - 100 г сметана - 120 г Размер моей формы 22х32 см Выпек

Вкусный пирог на песочном тесте. Он достаточно простой в приготовлении, красивый, ароматный, да ещё и с начинкой. ********************************* ✅ Подробный видеоролик приготовления - https://youtu.be/0QG-A7c4ots ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/ZFJmUzzHS2Ona46z?share_to=link ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: мука - 330 г сливочное масло (холодное) - 160 г сахарная пудра - 60 г соль - щепотка ванилин - 1/3 ч.л. разрыхлитель - 1 ч.л. яйца - 2 шт. молоко - 2 ст.л. Начинка: яблочное повидло - 300 г арахис - 15 г Выпекаем при 180 градусах 25 минут. ********************************* #песочноетесто #песочныйпирог #пирог #выпечка #этопросто

Хочу поделиться с вами рецептом удачного дрожжевого теста и приготовим сегодня вместе праздничный пасхальный венок. Тесто получается нежным, воздушным, ароматным и очень вкусным. ✅ Видео рецепт приготовления - https://youtu.be/3IKETDaAwZI  ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/ZDP987twbUn-Xv3M?share_to=link ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: молоко - 300 мл дрожжи сухие - 6 г сахар - 60 г соль - 1/3 ч.л. мёд - 50 г яйцо - 1 шт. цедра одного лимона мука - 500-520 г сливочное масло - 50 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. Для посыпки: мак - 1 ст.л. Выпекаем при 180 градусах 20-25 минут. ********************************* ● Яндекс Дзен - http

Если бы спросили меня, какой кулич имеет самый насыщенный запах и вкус – я бы ответила, что Александрийский. Если бы спросили, какой кулич можно приготовить с вечера, а утром испечь – это тоже он! Если вы искали этот рецепт – давайте начинать! ✅ Подробный видео рецепт приготовления - https://youtu.be/d3v_AHHeQmY ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/ZCwh4KkuVmsvqxhP?share_to=link ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца - 2 шт. желтки - 2 шт. сахар - 200 г топлёное молоко - 250 г дрожжи сухие - 10 г сливочное масло - 150 г ванильный сахар - 1 ч.л. ром - 2 ст.л. цедра 1 апельсина соль - 1/3 ч.л. мука - 600 г цукаты/сушёный манго - 100 г Выпекаем при 180 гр

Это очень популярный старинный рецепт к Пасхе – заварной кулич. Его текстура рыхлая, нежная и не сухая. Он долго не черствеет и остаётся свежим. Да.. он требует больше времени в приготовлении, чем классический рецепт кулича, ведь заварное тесто поднимается медленнее, но результат однозначно того стоит! ********************************* ✅ Видео рецепт приготовления - https://youtu.be/H_WgP130OJU ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/ZCgz9_uCIC1ibTVJ?share_to=link ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: молоко - 250 мл дрожжи сухие - 11 г сливки (10%) - 200 мл сливочное масло - 150 г яйца - 5 шт. сахар - 280 г ванильный сахар - 10 г растительное масло -

Давайте сегодня приготовим нежный шоколадный торт. Он настолько простой в приготовлении и такой вкусный, что точно понравится всем без исключения! ********************************* ✅ Подробный видео рецепт - https://youtu.be/aJJqMHe8w24 ✅ Рецепт приготовления в текстовом варианте - https://dzen.ru/a/ZBNEqvyPJC-d7DQ2?share_to=link ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: яйцо - 3 шт. соль - 0,5 ч.л. сахар - 40 г ванильный сахар - 10 г сливочное масло (мягкое) - 30 г рисовая мука - 60 г какао - 30 г разрыхлитель - 0,5 ч.л. Крем: творожный сыр - 220 г сгущённое молоко - 120 г сливки жирные (от 30%) - 250 мл Глазурь: шоколад тёмный - 140 г растительное масло - 30 мл арахис - 100 г Выпекае

Делюсь рецептом дрожжевого сдобного теста, которое считаю базовым, универсальным. Оно подходит для любых пирожков, булочек, пирогов. Выпечка всегда получается воздушной, пуховой, мягкой, нежной. И давайте испечём вот такой красивый пирог с начинкой. ********************************* Короткое видео рецепта: https://youtu.be/t5QeWLDysew ********************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: Дрожжевое тесто: молоко - 450 мл сахар - 80 г дрожжи сухие - 10 г соль - 1 ч.л. (без горки) сметана (15%) - 150 г мука - 750 г сливочное масло (мягкое) - 50 г Начинка: повидло яблочное - 350 г Для смазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. Выпекаем при 180 градусах 25 минут. Режим верх-низ, без конвекции. *******

Вкуснейшие булочки с творогом. В меру сладкие, мягкие, воздушные. Начинка та, которую мы любим с детства и, конечно же, покажу ещё новый способ лепки булочек. ************************************************************* Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/dhFfuYT3gao ************************************************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐ Дрожжевое тесто: • молоко - 160 мл • сахар - 2 ст.л. • дрожжи сухие - 7 г • соль - щепотка • яйца - 2 шт. • мука - 380 г ⭐ Начинка: • творог (9%) - 250 г • сметана (15%) - 3 ст.л. • сахарная пудра - 3 ст.л. ⭐ Для смазывания: • молоко - 2 ст.л. ⭐ Сахарная глазурь: • сахарная пудра - 2 ст.л. • молоко - 2 ч.л. ⭐ Дополнительно: • сливочное мас

Горячий чай и домашняя выпечка - лучшее сочетание для зимних дней. Сегодня я вам покажу целых 40 способов формовки красивого печенья! Ваше чаепитие будет не просто вкусным, а ещё и красивым, запоминающимся и ароматным! Смотрите мою подборку формовки сладкого угощения и выбирайте рецепт по настроению!

Давайте сейчас на несколько минут вернёмся в советское время и приготовим простой, но очень вкусный «Закусочный» пирог, который часто делали с разными начинками. Он прекрасно подходит к супу, мне нравится его есть со сладким чаем, да и просто так улетает мгновенно. ****************************************** Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/aJPXHDuf4uk ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐️ Тесто: • сливочное масло - 200 г • сметана - 4 ст.л. • сода - 0,5 ч.л. (гашенная уксусом) • мука - 300 г ⭐️ Начинка: • лук - 350-400 г • грибы (шампиньоны) - 180 г • плавленные сырки - 4 шт. • яйца - 3 шт. + 1 яичный белок ⭐️ Для смазывания: • желток - 1 шт. • молоко - 1

Сегодня готовим потрясающе воздушные, мягкие булочки «Лакомка». Внутри булочек ароматная и нежная пудинговая начинка, а сверху изящно стекающая вкусная сахарная глазурь. Ну, что может быть вкуснее?! ************************************************************* Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/R5vbH9n3fi4 ************************************************************* ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐ Дрожжевое тесто: • молоко - 200 мл • сухие дрожжи - 11 г • сахар - 180 г • соль - 1 ч.л. (без горки) • сливочное масло - 150 г • яйца - 3 шт. • мука - 650 г ⭐ Начинка: • пудинг шоколадный - 1 пачка ⭐ Для смазывания: • желток - 1 шт. • молоко - 1 ст.л. ⭐ Глазурь: • сахарная пудра - 80 г • сметана (20

Сегодня предлагаю испечь шоколадное печенье «Шишки», по-настоящему новогоднее и красивое, а ещё вкусное и очень ароматное. Его можно подарить, положив в красивую коробку, а также украсить им ёлку, сделав небольшое отверстие в верхней части печенья для верёвочки. ****************************************** Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/SDZE5WIAlp4 ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: сливочное масло - 110 г соль - щепотка ванилин - 1/3 ч.л. сахар - 30 г сметана (15%) - 130 г какао - 40 г разрыхлитель - 0,5 ч.л. мука - 250 г Начинка: варёная сгущёнка (повидло, джем) ****************************************** #печенье #рецептыпеченья #новогоднеепеченье #пече

Даже и без повода готовлю салат "Минутка", а на новогоднем столе он самый востребованный (ничего жарить и варить не нужно). Сегодня предлагаю вам самый вкусный и быстрый салат «Минутка». Идеален, как для повседневного меню, так и на праздничный стол. ****************************************** Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/u1V1eSR7AZc ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: • копчёная курица - 250 г • морковь по-корейски - 250 г • кукуруза консервированная - 150 г • лук - 1 шт. • помидоры черри - 100 г • соль - по вкусу • майонез - по вкусу • укроп свежий ⭐ Сухарики: • хлеб тостовый - 5-6 кусочков • масло ароматное ⭐ Для маринования лука: • сахар - 1 ст.л. •

Закуски на праздничный стол: как дорого и красиво их подать, чтобы удивить гостей (сразу 3 рецепта) Сегодня предлагаю вам три варианта закусок на праздничный стол. Простые ингредиенты, красивая, яркая, ресторанная подача и быстрота приготовления. ****************************************** Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/drtBTlFgANA ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐ Закуска № 1 • хлеб тостовый - 6 кусочков • твёрдый сыр - 100 г • чеснок - 1 зубчик • майонез - 2-3 ч.л. • шпроты - 12 шт. • помидоры черри - 6 шт. • листья салата • зубочистки - 6 шт. ⭐ Закуска № 2 • свёкла варёная - 1 шт. (крупная) • сельдь - 100 г • творожный сыр ("Cremette", "Almette") -

Сегодня мы приготовим вкусный домашний торт «Капучино». В нём сочетается 3 основных вкуса – это шоколад, кофе и нежный сливочный крем. Торт совсем не сложный, его приготовит каждая хозяйка и он непременно понравится всем вашим близким. ****************************************** Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/iNRlD48PBvA ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐️ Бисквит: • яйца - 6 шт. • соль - щепотка • сахар - 200 г (1 стакан) • мука - 170 г (1 стакан) • какао - 3 ст.л. • разрыхлитель - 1 ч.л. (без горки) • молоко - 3 ст.л. • растительное масло - 3 ст.л. ⭐️ Крем: • сливочное масло - 200 г • варёная сгущёнка - 1 банка • кофе 3в1 - 1 пачка ⭐️ Пропитка: • мол

Сегодня готовим торт-пирог с яблоками. Невероятно нежный, ароматный с сочной прослойкой из яблок и мягким песочным тестом. Готовится просто, ингредиенты все доступные, поэтому давайте начинать! ****************************************** Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/oqadj1c0w9o ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐ Тесто: • яйца - 3 шт. • сахар - 200 г • ванильный сахар - 8 г • соль - щепотка • сливочное масло - 200 г • сметана - 2 ст.л. • разрыхлитель - 10 г • мука - 550-570 г ⭐ Начинка: • яблоки - 1 кг (очищенных) • сахар - 100 г • корица молотая - 1 ч.л. • грецкие орехи - 100 г ⭐ Глазурь: • сахарная пудра - 10 ст.л. • лимонный сок - 1,5 ст.л. • молок

Сегодня предлагаю испечь печенье «Подковки». Ароматное, вкусное, хрустящее снаружи и мягкое внутри. Покажу две мои любимые начинки, которые считаю беспроигрышными для любого вида печенья. ****************************************** Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/yGlJfj652dg ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐ Тесто: • мука - 600 г • сливочное масло - 150 г • соль - щепотка • ванильный сахар - 1 ч.л. • разрыхлитель - 1 ч.л. • яйца - 2 шт. • сметана (15%) - 200 г ⭐ Начинка: • варёная сгущёнка, арахис • тёмный шоколад ****************************************** #печенье #печеньенасметане #быстроепеченье #песочноепеченье #печеньесшоколадом #печеньесосгущенко

Любое печенье с яблоками вкусное и это не исключение. В нём сочетаются рассыпчатое песочное тесто и ароматная яблочная начинка. Нарезаю его ещё в сыром виде, а уже после выпекаю. Очень простое в приготовлении, быстрое, с чаем или молоком печенье дарит удовольствие с каждый укусом! ****************************************** Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/yi6yDjCWiaI ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: ⭐️ Начинка: • яблоки - 2 шт. (средние) • сливочное масло - 20 г • ванильный сахар - 1 ч.л. • корица - 0,5 ч.л. ⭐️ Тесто: • яйцо - 1 шт. • соль - щепотка • сахар - 60 г • сливочное масло - 60 г • разрыхлитель - 1 ч.л. (без горки) • мука - 220 г **************

Добрый день, друзья! Сегодня будем готовить глинтвейн – вкусный, согревающий и безумно ароматный! Этот напиток я начинаю готовить, когда на улице становится прохладно и так как я делаю его безалкогольным, его можно пить и детям. Глинтвейн готовится из любого сока, можно даже смешать 2 вида - допустим яблочный и клюквенный или виноградный и яблочный, добавить любые по своему вкусу специи и получить чудесный, общеукрепляющий, горячий напиток. Заманчиво? Тогда давайте побыстрее начнём его готовить! ****************************************** Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/_DrdYO1AwhA ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ (на 1 л глинтвейна): виноградный сок -

Несмотря на осеннее похолодание, ягодный сезон продолжается. Ежевику, малину и даже некоторые сорта клубники собираем вплоть до первых заморозков, поэтому я предлагаю вам сегодня рецепт варенья «Трёхминутка». Готовится он быстро, буквально за несколько минут, а значит сохраняется максимальное количество полезных витаминов. ****************************************** Подробный способ приготовления 👉https://zen.yandex.ru/media/eto_prosto/varene-trehminutka-malo-sahara-malo-vozni-gustoe-kak-konfitiur-samoe-vkusnoe-varene-iz-assorti-iagod-6313198402dc02256414433d ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: малина - 1 кг ежевика - 1 кг чёрная смородина (замороженная) - 1,1 кг сахар -

Сладкие, сочные груши отлично подходят для приготовления домашних пирогов, чем сегодня мы и займёмся. Продукты нужны самые доступные и они найдутся на каждой кухне. ****************************************** Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/876FZfqrzLA ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца - 3 шт. сахар - 120 г соль - щепотка кефир - 160 мл сливочное масло - 80 г сода - 0,5 ч.л. разрыхлитель - 2 ч.л. корица молотая - 0,5 ч.л. мука - 230 г груши - 3 шт. ****************************************** #пирог #пирогсгрушами #грушевыйпирог #шарлотка #выпечка #этопросто

Тесто для пирожков по этому рецепту самое удачное, пуховое, мягкое. Выпечка остаётся надолго свежей и не теряет своей воздушности. Начинку можно брать абсолютно любую, сегодня у меня пирожки с нектаринами. ****************************************** Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/-Oed-VPri0U ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: Тесто: молоко - 200 мл дрожжи сухие - 6 г сахар - 50 г ванильный сахар - 10 г соль - 0,5 ч.л. яйцо - 1 шт. сметана - 100 г сливочное масло - 20 г мука - 480-500 г Начинка: нектарины - 350 г сахар - 3 ст.л. кукурузных крахмал - 2 ст.л. Для обмазывания: желток - 1 шт. молоко - 1 ст.л. ****************************************** #пирожк

Моё печенье на скорую руку из минимума самых простых продуктов: всего за 100 рублей приготовила целую гору печенья. Это печенье готовится из минимума самых простых продуктов. Мягкое внутри и одновременно рассыпчатое, к тому же ещё и такое красивое! ****************************************** Короткое видео данного рецепта: https://youtu.be/2fwQ5SMKZjA ****************************************** ИНГРЕДИЕНТЫ: яйца - 2 шт. соль - щепотка сахар - 150 г растительное масло - 150 мл апельсиновый ароматизатор - 0,5 ч.л. разрыхлитель - 8 г мука - 410 г какао - 1 ст.л. миндаль - 14 шт. ****************************************** #печенье #простоепеченье #бюджетноепеченье #печеньенарастительноммасле #песо