Предыдущая публикация
Мясной пирог из лаваша
Ингредиенты:
-200 гр лаваша (2 листа)
-300 гр фарша (у меня говяжий)
-150 гр лука
-100 гр сыра
-2 ст. л. томатной пасты
-3 яйца
-250 гр сметаны (или майонеза)
-соль
-перец
-растительное масло для жарки
Приготовление:
Лук почистить, мелко порезать.
Обжарить лук на растительном масле до прозрачности.
Добавить фарш, перемешать. Жарить 10-15 минут, до готовности.
Фарш необходимо все время разбивать лопаткой на отдельные кусочки, чтобы он равномерно прожарился.
Посолить, поперчить, добавить томатную пасту, перемешать. Готовить еще пару минут.
Сыр натереть на крупной терке.
Один лист лаваша развернуть на столе.
Сверху на него разложить половину обжаренного фарша.
Посыпать половиной сыра.
Полить примерно 3 ст. л. сметаны (или майонеза).
Завернуть в рулет.
Вот такой.
То же самое сделать со вторым листом лаваша.
Яйца, оставшуюся сметану (100-150 г), шепотку соли хорошо взболтать до однородности.
Форму немного смазать маслом (у меня это сковорода без ручки диаметром 24 см).
Выложить оба рулета по спирали.
Равномерно залить рулеты заливкой.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку. Готовить примерно 20-30 минут, до момента, когда заливка схватится (особенно в центре).
Мясной пирог подавать горячим.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 6