Омлет "Мужской каприз".

Ингредиенты:

1. Яйца
2. Молоко
3. Куриное филе
4. Горбуша
5. Копченые колбаски
6. Помидорки черри
7. Подсолнечное масло 
8. Соль
9. Чесночный перец
10. Дижонская горчица.

Приготовление

Случайно в холодильнике у меня завалялось немного запеченной курицы, немного запеченной рыбы и одна копченная колбаска.

Не пропадать же добру, значит быть омлету. Итак, омлет "Мужской каприз". Сковороду ставлю на минимальный огонь, наливаю подсолнечное масло.

Произвольно нарезаю куриное филе и горбушу, колбаску нарезаю кружочками. Помидорки черри разрезаю пополам.

Выкладываю на сковороду курицу, рыбу и колбаску, жарю примерно одну минуту, чтобы они пустили сок.

Яйца перемешиваю с молоком вилкой без фанатизма. Туда же добавляю соль, чесночный перец и дижонскую горчицу. Опять перемешиваю до однородной консистенции.

Омлетную смесь равномерно выливаю в сковороду, поверх выкладываю помидорки черри. Накрываю крышкой и жарю на минимальном огне до готовности. Приятного аппетита!