Предыдущая публикация
Ягоды и бананы на бриоши с кленовым сиропом
Ингредиенты:
▫ булочки бриоши — 2 шт.
▫ бананы мини — 7 шт.
▫ голубика — 2 горсти
▫ яйца куриные — 2 шт.
▫ апельсины — ½ шт.
▫ сливочное масло — 60 г
▫ молоко — 3 ст. л.
▫ кленовый сироп — 2 ст. л.
▫ сахар — 1 ст. л.
▫ сахарная пудра — 1 ст. л.
▫ ванильный экстракт — ½ ч. л.
▫ соль морская — 1 щепотка
Способ приготовления:
1. Яйца разбить в глубокую посуду, влить молоко, 1 1/2 ст. ложки кленового сиропа, ванильный экстракт, посолить и все перемешать.
2. Из половинки апельсина выжать 1 ст. ложку сока.
3. Сливочное масло растопить.
4. В растопленное сливочное масло влить апельсиновый сок, перемешать.
5. Бананы почистить и разрезать вдоль пополам.
6. Поместить половинки бананов в масло с соком, всыпать сахар и перемешать.
7. Разогреть сковороду-гриль и обжаривать половинки бананов до появления карамельных полосок, затем переложить на тарелку.
8. Бриоши разрезать вдоль на 3 части и пропитать в яично-молочной смеси.
9. В сковороду гриль, где жарились бананы, влить 1 ст. ложку сливочного масла с апельсиновым соком и обжарить кусочки бриоши до золотистого цвета с двух сторон.
10. На обжаренные кусочки бриоши выложить карамелизированные бананы, голубику, сбрызнуть оставшимся кленовым сиропом и посыпать сахарной пудрой.
05:48
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 2