Предыдущая публикация
Сегодня готовим салат оливье с копченой рыбой.
Такой салат выглядит очень торжественно и аккуратно, поэтому он идеально подходит для праздничного стола.
Ингредиенты на 2-3 порции:
Картофель отварной - 80 гр.
Морковь отварная – 50 гр.
Свежий огурец – 50 гр.
Семга слабосоленая – 60 гр.
Зеленый горошек – 50 гр.
Яйцо перепелиное – 4 шт.
Соль по вкусу.
Перец по вкусу.
Соус для салата:
Майонез – 80 гр.
Уксус винный белый – 7 гр.
Соевый соус – 10 гр.
Кетчуп - 5 гр.
Горчица - 5 гр.
Декор:
Перепелиное яйцо - 2 шт.
Малосольная рыба– 20 гр.
Зелень молодого горошка
Приготовление:
Отварите картофель в мундире, чтобы он не развалился. После приготовления, остудите его, очистите и нарежьте кубиками. Морковь также нужно отварить, остудить и почистить, после нарезать небольшими кубиками. Свежий огурец нарезать кубиками. Отварите яйца в течение 10-12 минут после закипания. После охлаждения очистите и нарежьте их мелкими кубиками. Нарежьте семгу холодного копчения на мелкие кусочки. Это придаст салату насыщенный вкус и уникальный аромат. В глубокой миске соедините все нарезанные ингредиенты: картофель, морковь, яйца, семгу, нарезанные огурцы и зелёный горошек. Для заправки смешайте все ингредиенты. Заправьте салат и аккуратно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. С помощью кулинарного кольца, выложите салат на тарелку. Украсьте пластиками семги, перепелиными яйцами и зеленью молодого горошка.Этот салат непременно станет украшением вашего праздничного стола. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев