Новогодняя еда

Наверно, пришло время хвастаться праздничными блюдами. Рассказывайте, что у вас будет на столе
У меня всё просто. Я решил довериться мастерству бренд-шефа Азбуки вкуса и взял четыре готовых салата: оливье с мясом, сельдь под шубой, Гнездо глухаря и салат с тунцом.

Беспечный 2024-й. Самые яркие гастрономические впечатления

Собрал для вас своеобразный дайджест по гастрономическим похождениям Беспечного Едока за год. Интересные экспедиции, самые вкусные и необычные блюда, неожиданные находки и удивительные открытия. Присаживайтесь поудобнее, поехали!
Сразу же напоминаю о том, что надо подписаться, если вы этого до сих пор не сделали. В блоге «Беспечный Едок» я ем что попало (как правило, что-то вкусное и интересное) и рассказываю о еде и других признаках жизни.
Я неутомимо исследую общепит в Москве и других городах, ищу необычные предприятия питания, странные блюда и напитки, бюджетные и при этом интересные бизнес-ланчи. Здесь нет оценок заведений и бл

Ответы на вопросы о еде в книге и странных объектах в Альпах

Отвечаю на вопросы, возникшие в недавней публикации о еде в книге Фрэнсиса Скотта Фицджеральда «Ночь нежна».
Гороховый супчик (erbsensuppe) с копчёными колбасками (würstchen) и десерт kaiser-schmarren, от которого герой почему-то решил отказаться – типично тирольская кухня. И город, в котором ужинал Дик Дайвер – Инсбрук, Австрия.

Московский бизнес-ланч за 590₽ на территории другого государства

Последний бизнес-ланч уходящего года я решил употребить в неожиданном месте – в Средней Азии. Да, именно так. Географически это заведение располагается в Замоскворечье, а фактически ты находишься на территории другого государства.

Завтрак за 747 рублей в кафетерии супермаркета EUROSPAR

Вообще-то, у кафе-кулинарии в магазинах Spar хорошая репутация. И по опросу читателей, и по моему одноразовому собственному опыту (это было в Санкт-Петербурге), можно с уверенностью сказать, что ребята стараются. Но тут что-то пошло не так. Возможно, я сам виноват – сделал неправильный выбор.
У нас в Южном Бутово открылся супермаркет EUROSPAR. Он занял многострадальное помещение в торговом центре на Венёвской улице, где несколько лет торговал «Перекрёсток», до него «Окей», а раньше – что-то ещё. Почему «Перекрёсток» закрылся, понятно. В соседнем здании другой «Перекрёсток» занял место «Виктории» (жаль, очень симпатичный был магазин), н

Ночь нежна: угадай город (или хотя бы страну) по еде

В нерегулярной, но нежно любимой мной рубрике «Литературная СрЕДА» сегодня «Ночь нежна» Фрэнсиса Скотта Фицджеральда.

Историческая блинная на Таганке. Неожиданные выводы в декабре 2024 года

В Москве немного таких заведений. Строго говоря, я знаю всего три – чебуречная на Сухаревской, пончиковая в Останкино и кафе «Блины» на Воронцовской улице. Лично я считаю их важными объектами столичного общепита, да что там говорить, истории любимого города.
Понимаете о чём я? Эти предприятия питания работают с советских времён и сохранили настоящую эстетику далёкого прошлого.
Легендарная блинная на Таганке этим летом была закрыта на ремонт. Такие новости всегда волнительны. А если не откроется? Или вдруг откроется в совсем другом формате – с другими ценами и другой атмосферой. Вспомним с грустью навсегда сгинувшую с м

Мечты сбываются (надо только захотеть)

Если вспомнить тезисы инфобизнесменов, которым несладко пришлось в уходящем году, то Вселенная чутко прислушивается к запросам и выдаёт желаемое. Идея, конечно, не самая новая – о притяжении и материализации устремлений мыслители и мистики говорят с незапамятных времён, но (иногда) рабочая. И вот вам мой личный пример.
Стоило мне посетовать, что из меню трапезной Храма Христа Спасителя исчезла щучья котлета, как она внезапно настигла меня – в другом, не менее интересном предприятии питания.

Чем кормят в главном храме Москвы. Обед за 730 рублей в трапезной Храма Христа Спасителя

Сегодня обедаем в неочевидном предприятии питания. Даже не все москвичи знают, что при Храме Христа Спасителя есть трапезная типа столовой, где можно неплохо перекусить. Туда я и отправился, чтобы рассказать вам, чем и как там кормят.

Соус Vodka – кто бы мог подумать!

Казалось бы, если водка, то это обязательно исконно наше, русское. Водка, матрёшка, балалайка, медведь... Но нет. И в других странах уважают этот русский народный продукт. И не всегда в том виде, в котором мы привыкли.
Самый популярный в Америке соус – оранжевый Vodka Sauce, главный компонент которого, как можно догадаться, она, родимая.

Надо брать?

Видимо, брелок в виде кусочка сала – вещь очень нужная в хозяйстве, раз почти 10 с половиной тысяч покупателей сделали этот выбор.