Предыдущая публикация
ИНДЕЙКА НА СКОВОРОДЕ СОЧНАЯ И МЯГКАЯ💯
Филе индейки 600 гр
Сливки (20% жирности) 250 мл
Твёрдый сыр 50 гр
Петрушка (2 веточки) 10 гр
Укроп (1 веточка) 5гр
Растительное масло 2ст.л
Кукурузный крахмал (с небольшой горкой) 1 стол.л.
Итальянские травы 1 чайн.л.
Перец черный молотый по вкусу
Соль по вкусу
На 100гр 188 Ккалл
Б14\Ж11\у2
Количество порций 5
Приготовление:
Мясо индейки промойте под холодной проточной водой, обсушите. Нарежьте на небольшие кусочки
Сковороду разогрейте на сильном огне, влейте в неё растительное масло и выложите нарезанное мясо. Обжаривайте мясо со всех сторон до изменения цвета на сильном огне.
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Выложите нарезанный лук к обжаренному мясу. Добавьте соль, перец и все хорошо перемешайте. Жарьте мясо на среднем огне 15 - 20 минут, не накрывая крышкой и постоянно помешивая
Спустя 20 минут мясо будет готово: оно будет мягкое, лук не потеряет своей формы и отдаст все соки мясу. Если нужно чтобы мясо распадалось на волокна (но лук тогда станет соусом), то следует сковороду накрыть крышкой и продолжать готовить ещё минут 30, не забывая помешивать.
На гарнир подойдут многие варианты: рис, картофельное пюре, макароны или овощи.Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1