Предыдущая публикация
ПП-трубочки с рыбой и авокадо
30 мин 4 порции
Ингредиенты:
- Филе лосося (форели) слабосолёное – 150 г.
- Авокадо – 120 г.
- Сыр творожный сливочный – 80 г.
- Лук красный – 30-40 г.
- Лаваш тонкий – 200 г.
- Соль, перец – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
- Сок лимона – 15 мл.
Приготовление:
1. Тонкий бездрожжевой лаваш разрезаем на квадраты со стороной 15-16 сантиметров.
2. Далее квадраты делим пополам таким образом, чтобы получились треугольники.
3. Сворачиваем из треугольников конусы и закрепляем зубочистками, чтобы не развернулись. Помещаем трубочки на противень с пекарской бумагой и отправляем в прогретую до 150-160 градусов духовку на 10-15 минут.
4. После такой процедуры они станут плотнее и станут хрустящими. Даём им остыть на доске.
5. Авокадо освобождаем от косточки, нарезаем мелкими кубиками и высыпаем в миску. Добавляем мелко нарубленный красный лук, соль и молотый перец по вкусу.
6. Сюда же выкладываем нарезанную маленькими кусочками слабосолёную рыбку. Берите ту, которую больше любите. Это может быть и форель, и лосось, и горбуша.
7. Добавляем немного рубленого укропа, приправляем лимонным соком и перемешиваем.
8. Наполняем конусы из лаваша творожным сыром с помощью чайной ложки примерно на треть.
9. Затем закладываем поплотнее подготовленную начинку из рыбы и авокадо.
10. ПП-трубочки с рыбой и авокадо готовы.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1