Предыдущая публикация
АССОРТИ «МАШУК»
Ингредиенты:
Чуть больше половины измельченного листа хрена,
2 укропных зонтика,
3 небольшие луковицы свежего урожая,
2 чесночных зубчика,
Крупно порезанного стручка сладкого перца,
Чуть меньше половины 1 стручка горького перчика,
2 кружка морковных звездочек,
1,5 лавровых листа,
1/3 десертной ложки горчичного семени,
5 шт. душистого перца горошком,
4-5 небольших засолочных огурцов,
6 плотных помидоров среднего размера.
Приготовление:
Содержимое залить кипящей водой примерно на четверть часа. Затем банки освободить от жидкости. Слитую воду прокипятить с 500 г сахара и 250 г соли в шестилитровой кастрюле.
Затем в каждую банку добавить 9% уксус из расчета на 2 литра рассола 5-6 столовых ложек. После заливки ассорти горячим маринадом банки закатать и укрыть теплой тканью на пару часов.
Следующая публикация
Нет комментариев