Предыдущая публикация
Мандарины в карамели «Новогодние»
Ингредиенты:
Мандарин10-12 шт
Сахар120 г
Вода120 мл
Коньяк30 мл
. Мандарины вымыть и очистить. Выложить в глубокое блюдо и каждый проткнуть зубочисткой по 5-7 раз в разных местах.
2. В сотейник всыпать сахар и поставить на огонь
3. Помешивая довести до карамельного цвета (светлого), по мере остывания он будет темнеть, если передержать то появится пережженный привкус.
4. Добавить воду и коньяк.
5. Поставить сотейник на медленный огонь и довести до однородной массы помешивая.
6. Залить мандарины карамельным сиропом. Убрать в холодильник на пару часов ( в лучшем случае на ночь). Можно несколько раз попереворачивать мандаринки сверху вниз.
7. Выложить готовый десерт на блюдо. Наши мандарины в карамели «Новогодние» готовы. Можно подавать к новогоднему столу.
Приятного аппетита! Счастливого Нового года!
Следующая публикация
Комментарии 1