Как вкусно приготовить хека

Друзья, хек - отличная рыба, у нее нежное белое мясо, и что особенно ценно - практически отсутствуют мелкие кости. Не понимаю, почему эту рыбку считают низкосортной. Я готовлю из нее разные паштеты и салаты, которые всегда радуют своим вкусом.

Песочные конфеты к чаю

Купила печенье, но, к моему разочарованию, оно оказалось слишком жестким, а размочить его в чае я не планировала . В итоге, превратила этот неудачный продукт в сладкие конфетки, идеально подходящие для чаепития.

Салат на скорую руку

Друзья, этот салат невероятно прост в приготовлении, но обладает отличным вкусом. Его гармоничное сочетание продуктов пробуждает аппетит.

Растекается как медуза

Купила несколько стейков синей зубатки, уж очень нравится вкус этой рыбы. Однако, жарить ее не рекомендую — она расплывется на сковороде, что может испортить все впечатление от этой рыбки.
Советую запечь зубатку в духовке. Идеальным вариантом станет слой картофеля, на который следует выложить стейки рыбы. Во время запекания рыбный сок протечет сквозь картофель, и в результате станет невероятно нежное, тающее во рту блюдо. Такой способ приготовление позволит вам насладиться истинным великолепием зубатки.

Курица с картошкой в духовке

Можно подать в общем блюде, будет не менее вкусно. Но, в нашей семье все любят разный посол и жирность. К примеру, муж любит сильно посолить и поперчить, да и майонезом сдобрить, а мы с дочкой любим есть практически без соли, да майонез заменяем на сметану. На такие случаи я прибегаю к помощи порционных форм для запекания, это очень удобно, каждому солю по вкусу, да специями разными посыпаю.

Форель в соусе унаги

Рыба на столе никогда не бывает лишней, в любом виде она востребована. На этот раз я решила запечь ее с соусом унаги. Рыбку можно подать горячей, с разнообразными гарнирами, но я выбрала более интересный путь — подала ее в холодном виде в качестве закуски. О, какое это было наслаждение!

Блины на плавленом сыре

Сначала планировала испечь традиционные блины, но, к сожалению или к счастью , молока не оказалось. Решила замесить тесто на основе плавленого сыра. Это решение оказалось настоящим открытием. На завтрак, в сочетании с ароматным кофе или сладким чаем, эти блинчики будут идеальны.

Сочные отбивные из куриной грудки

Многие избегают куриную грудку, так как считают ее сухой, но в виде отбивных она раскрывает свои лучшие качества: становится нежной и сочной.

Никогда не выбрасываю черствый хлеб

У каждой хозяйки случается, что хлеб зачерствел, но выбрасывать его — расточительство. Ржаной хлеб я режу на кусочки и поджариваю на сковороде или в духовке, щедро сдабривая специями или ароматным чесноком. А с белым хлебом поступаю иначе.

Печень по-строгановски

Возможно, вы уже насытились праздничными салатами и закусками. Давайте вернемся к простой пище и приготовим что-то горячее. Предлагаю вам рецепт печени по-строгановски - блюдо русской кухни, которое традиционно готовят из говяжьей печени, хотя свиная или баранья тоже могут стать вкусной альтернативой.

Ризотто с грибами

Очень люблю ризотто, особенно с грибами или морепродуктами. Это блюдо, наполненное ароматами и нежным вкусом, идеально подходит для обеда или ужина. Сегодня хочу поделиться рецептом ризотто с лисичками.

Минтай в томатном соусе

Если вы такой же любитель минтая как и я, то очень рекомендую приготовить это простое но очень вкусное блюдо. Я предпочитаю есть его в холодном виде, но если подаю горячим, то обязательно с картофельным пюре или рассыпчатым рисом — это идеальное сочетание.

Солянка на сковороде

Наверное, многим привычнее видеть солянку в виде супа, но в нашей семье ей отдают предпочтение как второму блюду. Готовлю это угощение не так часто, но если решаюсь, то всегда на большую латку.

Как приготовить адыгейский сыр в домашних условиях

Для приготовления сыра необходима сыворотка, но если ее нет, можно воспользоваться 9%-ным уксусом или лимонным соком. После приготовления сыра у вас останется сыворотка — ее стоит остудить, перелить в пластиковую бутылку и заморозить, а в дальнейшем делать с ней сыр.

До двух недель зелень будет как только что с грядки

Хочу рассказать, как я храню зелень, что даже спустя две недели она остается свежей, как только что с грядки.

Рулетки с фаршем на пару

Мало кто остается равнодушным к пельменям, и, признаться, я таких людей не встречал. Конечно, сегодня нет нужды тратить время на их приготовление: зашёл в магазин — и вот они, готовые, да ещё с огромным выбором начинок.

Дроб

Если любите куриную печень, то этот рецепт вам однозначно понравится. Готовить проще пареной репы, а вкус и внешний вид очень даже аппетитный.