Салат из капусты, моркови и свёклы.

Ингредиенты:

300 гр - капуста белокочанная
1 шт - лук репчатый (небольшой)
1 зуб - чеснок
1 шт - свёкла сырая
1 шт - морковь сырая
1 ч.л - сахар
1 ст.л - масло растительное
2 ч.л - уксус 9%
смесь перцев — по вкусу
соль — по вкусу

Приготовление:

Белокочанную капусту тоненько нашинковать, слегка посолить и помять руками.
Морковь и свёклу очистить, помыть и натереть на тёрке для корейской моркови или же на обычной крупной тёрке, добавить овощи к капусте.
Сюда же добавить репчатый лук, нарезанный тоненькими полукольцами, и измельчённый чеснок.
Влить в овощной салат растительное масло, посолить и поперчить по вкусу, добавить сахар и уксус. Тщательно салат перемешать, накрыть посуду пищевой плёнкой и поместить в холодильник на 1–2 часа.
Готовый салат из свежих капусты, моркови и свёклы выложить в салатник.