НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ

Как вывести пятна со скатерти.

Шелк.
Если такой материал испачкался, то удалить пятна с его поверхности трудно. Лучше сдавать такие изделия в химчистку. Для его очистки не применяют отбеливатели и пятновыводители, щелочи также под запретом. Уксус или хлор противопоказаны как белому, так и цветному материалу. Такие вещи стирают мягкими моющими средствами, специально разработанными для деликатных материй. Допускается недолгое замачивание пятна в мыльном растворе. Тереть шелк нельзя, на него можно только очень мягко воздействовать ватным диском или мягкой щеткой. Моющие средства, как и обычная вода могут оставить на шелке разводы, поэтому работать с таким материалом надо очень аккуратно. В кач

Рецепты приготовления горчицы.

Русская горчица.
На 100 г сухой горчицы: воды - 80 - 100 г, уксуса 3% - 30 г, соли - 2 г, растительного масла - 10 г
Порошок надо просеять, тщательно растереть и залить кипятком. Хорошо размешать до однородной массы, затем снова залить кипятком, чтобы поверхность воды была на 3 - 4 см выше уровня горчицы, и в таком виде дать постоять 12 - 14 часов.
Затем воду слить, добавить уксус, соль, растительное масло и тщательно размешать. В горчицу неплохо добавить немножко сахара.
Французская горчица.
На 250 г порошка - 90 мл кипятка, 10 г соли, 50 г сахара, 100 мл винного уксуса, по 1 г корицы и гвоздики, 100 г лука шалота.
Горчичный порошок залить кипятком, тщатель

Свинина в медово-горчичной глазури.

Свиной окорок весом 1,5–2 кг промываем в воде и обсушиваем. Пропускаем через пресс очищенную головку чеснока. Разминаем его с 1 ч. л. крупной соли, смесью перцев, добавляем сок половины лимона, 2 ст. л. дижонской горчицы и мед по вкусу. Можете положить любимые пряные травы. Тщательно промазываем кусок свинины маринадом со всех сторон и ставим в холодильник минимум на сутки.
Перед запеканием свинине нужно дать согреться до комнатной температуры. Заворачиваем ее в фольгу так, чтобы оставалась прослойка воздуха, и запекаем в духовке при 220 °C в течение часа. Затем раскрываем фольгу, смазываем мясо глазурью из 6 ст. л. порошка горчицы и 1 ст. л. меда, возвращ

Хрустящие отбивные в панировке.

Куриноя филе- 1 кг.
Яйца-4шт.
Сметана-3 ст.л.
Сыр-70 гр.
Мука-3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Сухари панко
Масло для жарки

Перекись водорода способна на чудеса, особенно в быту.

Очищает деревянные кухонные доски.
Плохо очищенная доска – плодородная почва для роста и размножения бактерий. Тщательно помойте ее смесью перекиси водорода и уксуса, не используя агрессивных химикатов.
Очищает мочалки.
Не можете избавиться от неприятного запаха на мочалке? Смешайте в неглубокой миске перекись водорода с теплой водой в равных частях. Положите туда мочалку и оставьте на 15 минут, затем тщательно помойте под проточной водой.
Обеззараживает овощи.
Никому не нужны овощи, кишащие бактериями. Налейте перекись водорода (3%) в распылитель и обрызгайте продукты. Дайте раствору стечь около 5 минут, затем ополосните водой и ос