Предыдущая публикация
Один день в деревне...
Солнце летом поднимается рано, и бабушка встаёт почти как солнышко. Привычка. Надо кур выпускать, кормить, надо козу Люську доить, а потом завтрак для внучат готовить.Художник Соловьёв С.Н. "В деревне"
Не умываясь, ходит бабушка на цыпочках, чтобы не разбудить домашних, кто ещё спит. Вот только платочек и халат серый надела, чтобы не испачкаться, всё-таки к козе и курам идёт во двор.
Куры уже кудахчут, и радуясь новому дню, выбегают во двор, едва бабушка откроет им маленькую, словно игрушечную дверцу, ведущую из сарая в просторный вольер в саду.
Одна за другой курицы выскакивают из дверцы и спешат к длинной деревянной кормушке, куда бабушка уже насыпала им зерна.
Петушок выходит последним, всегда уступает суетливым курам. Он тоже хочет поклевать зерна, но куры, оттесняя друг дружку, торопятся и не уступают места у корма главе курятника. Тогда петушок оглядывается, осматривается вокруг и хлопает крыльями, привстав на крепких пальцах.
- Ку-ка-рекуууу! – продолжительно тянет он свой гимн утру, а бабушка машет на него рукой.
- Ой, оглушил, окаянный… Петька… - она бросаем ему отдельно горсть зерна, видя, что красавец джентльмен не решается подойти к кормушке, чтобы не мешать курам.
- Иди, поешь, а то останешься голодным. Они и не подумают о тебе… Ишь, вредные твои девки, - улыбается бабушка.
Петуха она любит особенно, потому что вырастила его сама, с суточного возраста. Любила брать из клеточки и гладить пальчиком по голове. Вот и стал петушок ручным, ласковым. Так на бабушку и глядит, что у неё в кармане?
А она, тем временем, уже спешит козу доить. Люся утром больше всего даёт молока. Ночное молочко самое жирное, особенно последние его струи. Козлят принесла в этом году Люся в начале апреля, а в конце мая уже козляток купили в хозяйство, взяли маленьких.
Теперь бабушка даёт Люсе в чашке смесь: нарезанные овощи, посыпанные зерном. Пока коза ест, надо вымыть её вымечко тёплой водой, а потом обсушить его махровым чистым полотенцем. И доить.
Коза у бабушки послушная и добрая. Стоит при дойке смирно. Потом бабушка ведёт Люсю на привязи на полянку, где пасётся козочка на зелёной траве, привязанная к колышку, почти до обеда, пока не станет солнце сильно припекать.
Спешит с молоком бабушка домой, процеживает его через несколько слоёв чистой марли. И ставит остывать в холодный шкаф в сенях.
Выходит она ещё раз во двор, чтобы дать корм собакам, которые начали лаять, требуя свою пайку, а заодно и кошкам тоже надо позавтракать.
Пора и себе завтрак готовить. Но сначала умыться! Можно и во дворе, благо лето, тепло и вода в рукомойнике чистая из колодца… И полотенце висит рядом на крючке.
Дедушка вышел на крыльцо. Он тоже идёт умываться. Сегодня суббота, он будет с обеда топить баню. Медленно надо её прогревать, набрать воды в чан на печи, которая будет греться, и в ванну, что стоит у стены – там холодная.
Они улыбнулись друг другу, и бабушка поспешила на кухню готовить завтрак. А деревня уже просыпается. Ушли на поле коровушки с пастухом, будут пастись пока слепней нет, пока солнце не поднялось высоко, а потом пастух Пётя пригонит их обратно в деревню на дневную дойку и отдых, благо поле, где пасёт он коров, рядом. После дневного короткого отдыха опять пастух ведёт в поле кормиться.
Алёнка проснулась первой от запаха её любимых сырников. Она потянулась на постели и спрыгнув, заторопилась на кухню.
- Сырники, ба? – обняла девочка бабушку, - привет. А дед уже баню топит?
- Доброе утро! Да, будет только топить. А сейчас во дворе хлопочет. Иди туда, умойся и завтракать приходи. Выспалась?
Алёнка, кивнув, убегает во двор. А там заливаются птицы в саду, кудахчут куры, кричит петух, и гремит ведром дед у колодца. Воздух уже тёплый и сладкий.
Помахав деду, Алёнка умывается, а потом спешит в огород. Надо нарвать для салата зелени: немного редиса, лука, салата, укропа и петрушки. Бабушка нарежет ко всей этой зелени и варёной картошки и щедро положит домашней сметаны.
Алёнка ворошит салат, посолить не забудет, и вкуснятина готова! Едят её всей семьёй с хлебом. А к чаю – сырники. Вот и завтрак полезный готов.
Ваня тоже уже сидит в кухне за столом сонный, взъерошенный, подперев голову рукой.
- Дать молочка парного? – спрашивает бабушка, - только поди умойся, Ванюша…
Семилетний Ваня моется дома, так как умывальник во дворе для него высоко висит.
После завтрака Ванюшка с бабушкой идут в курятник яйца кур собирать. Многие куры несутся рано. Эти яйца и соберёт в корзиночку Ваня, а потом, вечером, бабушка снова заглянет в гнёзда. И снова найдёт несколько яиц.
После завтрака у Алёнки есть ежедневная работа: прополка гряд в огороде.
- Трава растёт быстрее всего, её сажать не надо! – шутит бабушка. Они вместе выдёргивают сорняки, которые бабушка складывает в кучки, и Алёнка тут же относит их в вольер к курочкам.
- А остальное я завтра раненько выполю, - говорит бабушка,- тут немного осталось.
Алёнке десять лет. И она уже умеет доить Люську. Дневная дойка прямо на поле – это дело Алёнки. Даст бабушка внучке подойник, несколько печёных картофелин из чугунка в печи, и идёт девочка к своей любимице.
Люся уже наелась травы и лежит под кустом, прячась от солнца. Алёнка подаёт козе мятую картошку, Люся поднимается и ест. А юная доярка моет чистой водой вымя козы, вытирает его чистой махровой тряпочкой, совсем как бабушка, и начинает доить.
Поначалу, когда девочка только училась доить козу, Люська не давала ей молока, «зажимала», как говорила бабушка. Чужие ручки! А у козы в то время были козлятки.
Но потом Алёнка добром и лаской, уговорами и угощением добилась доверия козы, и стала приносить с «полдней» дневную норму козы – почти литр.
Люсю потом Алёна ведёт в сарай на отдых. Коза ложится на сено и начинает жевать свою жвачку. Так устроен её желудок: нахватает коза травы, наглотается, а потом отрыгивает и пережёвывает уже хорошенько на отдыхе. За два часа или чуть больше козочка наедается на хорошем пастбище. А дома дремлет и пережёвывает свою пищу.
В кормушке у Люси всегда лежит лизунец – крупный камень соли, который ей необходим, как и другим крупным животным.
А дед уже топит баню, рядом с ним Ванечка играет в куче песка.
- Ванюша, не боишься курей? – спрашивает дед.
- Не боюсь, - отвечает Ваня.
- А Петьку?
Ваня задумался и пожал плечами.
- На-ка, отнеси им в вольер чашку крупнозернистого песка. Он им нужен для зоба, чтобы еду перетирать, а то зубов у них нету, и как минералы. Сможешь? – прищурился дед.
- Пошли вместе, - просит Ваня.
- Пошли.
Они идут, открывают дверцу вольера, и Ваня ставит чашку с песком у заборчика.
- Молодчина, - хвалит дед, - а теперь пошли веник к бане выбирать. Ты каким хочешь париться? Берёзовым, дубовым или можжевеловым?
- Не знаю. А ты? – спрашивает Ваня деда.
- Ну, давай, берёзкой. Она душистая, мягкая будет и полезная для кожи… Замочим перед паркой в горячей воде. Сам увидишь…
А бабушка уже хлопочет на кухне: обедать скоро. Алёнка ушла поиграть к соседской девочке. А у бабушки уже щи готовы, пельмени самолепные, и кисель клюквенный, который так любит Ваня.
После обеда все отдыхают. А кто не хочет поспать, то не мешает другим. Бабушка, вымыв посуду, приляжет на полчаса. Засыпает быстро по привычке. Дед не ложится – надо баню смотреть. Но дедушка ляжет вечером раньше всех.
Ваня и Алёнка идут гулять в сад. Там гамак дед повесил, есть и беседка с игрушками, и нужно ещё курам травы нарвать, и воды свежей налить. Брат и сестра всё делают вместе, а тут уже и бабушка встала и ведёт Люсю снова на полянку пастись.
А дед уже кричит:
- Ну, кто со мной париться идёт?
- С тобой никто, угомонись. Соседа своего Василия зови. А то у вас там очень жарко, аж уши заворачиваются. Мы с Алёнкой и Ванечкой после пойдём, когда баня станет тёплой, а пар терпимый, - машет рукой бабушка.
Она уже выносит в беседку чашки с блюдцами, стелит скатерть на стол, ставит в вазе варенье.
Дед уже приспособил рядом на земле самовар угольный с трубой. Как выйдет из бани, отдохнёт, и начнёт самовар топить и чаем всех угощать. А к чаю у бабушки всегда есть ватрушки или пироги, а то и домашнее печенье. Печёт бабушка часто: через два дня, а то и через день.
Вот и вечер. Перед тем, как идти мыться, бабушка снова ведёт козу домой, даёт ей зерна, и пока Люся хрумкает, доит свою любимицу.
Так же надо и курам подсыпать немного зерна. Летом бабушка вволю даёт курам травки. А зимой, когда свежей травы нет, и куры не на выпасе, то хорошо клюют они мелкотравное зелёное сено и мешанку из отходов кухни: каш, остатков супов, хлеба, семечек и мясного или рыбного бульона.
После бани не хочется двигаться… В беседке тихо и спокойно. Дед с белым полотенцем на плечах сидит на лавке как римский император. Бабушка рядом с внуками разливает чай по чашкам, и гладит Ванечку по голове.
- Пей, внучек, а хочешь молочка принесу? Алёнка, а тебе? Там сырники ещё остались, будешь?
- И пирогов хватит, ба… - девочка доедает пирог с капустой, - я наелась. А можно я пойду к Варе поиграть?
- На часок, не больше. Дай гляну, ты хорошо обсохла?
Бабушка трогает уже сухие волосы внучки, её халатик. Алёна идёт к соседке на веранду, где они вечерами и читают, и разгадывают кроссворды, и в лото играют, и в кукол.
А Ваня просит деда включить мультфильмы.
День заканчивается. Дед с внуком ложатся спать раньше всех. Потом бабушка, дождавшись Алёну, тоже собирается спать, проверив прежде во дворе всех животных: закроет кур, чтобы не дай бог хорь не влез в курятник, нальёт свежей воды собакам и кошкам, глянет на Люсю, всё ли в порядке? Подкинет ей немного сена в кормушку.
- На, Люсенька, на ночь тебе немножко. Крепче спать будешь сытая…
И лишь потом идёт бабушка домой, подтягивает на ходиках в кухне цепочку с гирькой. И этот всем знакомый скрежет цепи означает в доме отбой…
В комнатах ещё не темно, солнце садится поздно. И бабушка тихо, стараясь не разбудить Ванюшку и деда, задёргивает шторы на окнах, чуть приоткрывая форточки.
- Ба, - шепчет Алёнка, - а расскажешь сказку?
- А как же, - тоже шёпотом отвечает бабушка, - как всегда. Только уговор: одну. И сразу спать.
Но Алёнка засыпает даже раньше под знакомую уже с раннего детства сказку, от ласкового бабушкиного шёпота, от тёплого её плеча и мягкой, пушистой, немного седой косы, лежащей на подушке…
Автор Елена Шаламонова
Следующая публикация
Комментарии 3