Предыдущая публикация
Зелень без нитратов: правила выращивания и агротехники
Большинство землевладельцев недооценивает зеленные культуры, относятся к ним несерьезно. То ли дело томаты из теплицы! А зря! Наверное, совсем скоро именно зелень будет нас спасать от болезней современного мира. Можно вообще больше ничего не выращивать на участке, кроме зелени, и обеспечить при этом себя и семью всеми необходимыми витаминами, минеральными и биологически активными веществами.Простенькие на вид травки подчас являются лекарственными. Иной раз, поработав рядом с ароматными травами, мы замечаем, что уходит головная боль, улучшается настроение. Пряными травами пользовались еще наши предки, и, такое ощущение, знали о них гораздо больше. Мы же предпочитаем употреблять витамины из баночек, в виде ярких драже, я, кстати, ничего против не имею хороших качественных БАДов, однако, лучше больше в пищу употреблять зелень с грядки.
Восточные люди гораздо больше используют в своей кухне различные зеленные и пряные культуры, а что мы? Хорошо, если укроп в суп не забыли положить.
Благодаря тому, что сейчас многие путешествуют по миру, появляются новые вкусовые пристрастия, и различные приправы здесь стоят не на последнем месте. В садовых магазинах уже можно приобрести большой сортимент интересных зеленных культур.
Сейте зелени как можно больше – это полезно, вкусно и красиво!
Услышав о пользе разных травок, многие сеют их где и как попало. Но чтобы обеспечить себя и семью действительно полезной продукцией, нужно соблюсти ряд правил.
Восточные люди гораздо больше используют в своей кухне различные зеленные и пряные культуры, а что мы? Хорошо, если укроп в суп не забыли положить.
Благодаря тому, что сейчас многие путешествуют по миру, появляются новые вкусовые пристрастия, и различные приправы здесь стоят не на последнем месте. В садовых магазинах уже можно приобрести большой сортимент интересных зеленных культур.
Сейте зелени как можно больше – это полезно, вкусно и красиво!
Зелень. Выращивание. Нитраты.
Вырастить зеленные культуры совсем не сложно, но все же некоторые тонкости лучше учесть.Услышав о пользе разных травок, многие сеют их где и как попало. Но чтобы обеспечить себя и семью действительно полезной продукцией, нужно соблюсти ряд правил.
Все слышали о нитратах и о том, что они в большом количестве содержатся именно в зеленных культурах, но вы-то точно уверены, что в вашей продукции их нет, ведь вы не пользуетесь минеральными удобрениями? А это еще не факт! Стоит заправить грядку большим количеством перегноя, как уровень нитратов в зелени будет зашкаливать. Все по порядку.
В магазине можно приобрести недорогие приборы, с помощью которых вы будете контролировать кислотность.
Любую почву можно приблизить к нейтральным значениям, если регулярно, под зиму готовить грядки под зелень, внося ведро компоста на квадратный метр земли.
А неперепревший навоз в грядки класть не стоит вовсе, именно переизбыток азота и способствует накоплению нитратов в зеленных культурах.
Почва для зелени
Большинство зеленных культур предпочитает почву, обогащенную органикой, рыхлую (влагоемкую и водопроницаемую), без застоя воды, с реакцией pH, близкой к нейтральной.Если уровень кислотности повышается или понижается, то многие вещества становятся недоступными для усвоения растениями.
Кислая почва содержит много алюминия, железа и марганца в форме, которая ядовита для растений, а соответственно, все это «добро» накапливается в самих растениях, которые мы потом употребляем в пищу, будучи на 100% уверенными в их пользе.
ВАЖНО! Перед тем как сеять зелень, узнайте уровень кислотности почвы.Кислая почва содержит много алюминия, железа и марганца в форме, которая ядовита для растений, а соответственно, все это «добро» накапливается в самих растениях, которые мы потом употребляем в пищу, будучи на 100% уверенными в их пользе.
В магазине можно приобрести недорогие приборы, с помощью которых вы будете контролировать кислотность.
Любую почву можно приблизить к нейтральным значениям, если регулярно, под зиму готовить грядки под зелень, внося ведро компоста на квадратный метр земли.
А неперепревший навоз в грядки класть не стоит вовсе, именно переизбыток азота и способствует накоплению нитратов в зеленных культурах.
Откуда берутся нитраты?
Нитраты – это соли азотной кислоты (HNOз). В почве они присутствуют постоянно, в результате разложения в ней органики, или попадают в грунт с удобрениями (органическими или минеральными). Нитраты нужны для естественного процесса роста, когда растения строят свое тело. Но нормальное протекание этого процесса возможно лишь в идеальных условиях выращивания – вода, свет, углекислый газ, кислород, питание в почве. Стоит из этой цепочки вывести один элемент, например не полить растения, как активность процесса преобразования одних веществ в другие снижается, и как следствие – нитраты накапливаются в растениях.При хороших условиях произрастания в растениях постоянно синтезируется белок, но все хорошо в меру. Чрезмерное внесение даже органики приведет к накоплению нитратов. Особенно склонны к накоплению нитратов именно зеленные культуры и редис.
ВЫВОД: При выращивании зеленных культур, листовых овощей и редиса важно соблюдать высокий уровень агротехники.
ВАЖНО! Применение минеральных удобрений при выращивании зелени недопустимо!
Именно на такую удобренную химией зелень вы как раз и рискуете нарваться на местном рынке, а продают ее милые старушки, которые знают, как чудодейственно действует на любые растения раствор мочевины, растения выглядят зеленее и растут моментально. Именно мочевина – самое недорогое, поэтому и такое популярное удобрение. По возможности возьмите за правило выращивать зелень самостоятельно!
В свои грядки под зелень я кладу биогумус, вермикулит, золу, компост.
ВЫВОД: При выращивании зеленных культур, листовых овощей и редиса важно соблюдать высокий уровень агротехники.
ВАЖНО! Применение минеральных удобрений при выращивании зелени недопустимо!
Именно на такую удобренную химией зелень вы как раз и рискуете нарваться на местном рынке, а продают ее милые старушки, которые знают, как чудодейственно действует на любые растения раствор мочевины, растения выглядят зеленее и растут моментально. Именно мочевина – самое недорогое, поэтому и такое популярное удобрение. По возможности возьмите за правило выращивать зелень самостоятельно!
В свои грядки под зелень я кладу биогумус, вермикулит, золу, компост.
Зелень как уплотняющая культура
В теплице, пока не разрослись основные культуры, остается много места. Так почему не посеять зелень?Можно посеять и вырастить, опять-таки, если в почву не вносилось большое количество органических удобрений или минеральных.
Я тепличные грядки осенью не заправляю, вношу удобрения непосредственно в лунки. Ранней весной сею в теплицу шпинат и редис.
В начале сезона зеленные культуры хорошо развиваются вдоль подпорных стенок на грядках. Получается не только полезно, но и очень красиво, особенно если сеять салаты с различной окраской листьев.
На моем огороде выделена отдельная грядка, где я постоянно что-то сею. Выбираю сочную зелень, заправляю землю биогумусом (1 литр на квадратный метр) и делаю новые посевы. Грядки накрыты нетканым материалом, поэтому вредители посевы не трогают, а света вполне хватает.
Важно не загущать посевы, иначе листья получаются бледными, т. е. наверняка в них будет завышен уровень нитратов.
Выбираем зелень для соседства
На одной грядке прекрасно уживутся: салат, редис, укроп, лук.Редис не любит соседства с рукколой и горчицей, но уживается с петрушкой. Салат не дружит с петрушкой и сельдереем.
Обеспечьте своим растениям хорошую агротехнику, а они обеспечат вас витаминами на весь год.
В следующей статье я расскажу об особенностях выращивания некоторых зеленных культур.
Подписывайтесь! Виталий ДЕКАБРËВ, автор и ведущий телеканала «Усадьба».
Подписывайтесь! Виталий ДЕКАБРËВ, автор и ведущий телеканала «Усадьба».
Следующая публикация
Комментарии 2