Блины дрожжевые

Последнее время чаще пеку заварные блины, а вот сегодня захотелось дрожжевых блинчиков.
Получились нежные, вкусные, ажурные
Хоть со сметанкой, хоть с джемом, хоть с алтайским медом (презент).

Итак:
0,5 л. молока
1-2 яйца
2 ст. л. сахара (по вкусу)
1 ч.л. дрожжей
0,5 ч.л. соли
3-4 булька подсолнечного масла
2 стакана муки (ориентируйтесь по густоте, если переложили, то разбавьте немного молочком)
Замесить тесто, дать постоять минут 30.
Затем ещё раз хорошо размешать венчиком.
Выпекаем на разогретой сковороде с двух сторон.
Приятного аппетита!!!
P/s
Последнее время тесто замешиваю миксером (венчик), очень удобно.
Рекомендую попробовать.