Предыдущая публикация
ОСТРАЯ АДЖИКА «ТЕРМОЯДЕРНАЯ»
Ингрeдиeнты:
3 кг помидор
1 кг болгарского перца
500 гр моркови
150 гр острого стручкового перца
150 гр чеснока
200 мл растительного масла
2 ст ложки красного острого перца(молотого)
1 ст ложка молотого чёрного перца
1 ст ложка сушеной петрушки
2-3 ст ложки соли
Пригoтoвление:
Перекручиваем все овощи через мясорубку или измельчаем в блендере, закидываем в общий котел, солим, заливаем маслом и варим пол часа. Затем добавляем молотый красный и чёрный перец, сушеную петрушку и варим еще 5 минут.Закрываем в стерилизованные банки (и крышки), ставим банки к верху дном (или на бочок) и укрываем на ночь. Вот и весь рецепт! Кол-во острого перца кладите на свой вкус. Моя аджика получается очень острой.
Следующая публикация
Комментарии 2