Предыдущая публикация
Селедка с горчицей
Время приготовления: 20–25 минут. Время маринования: 2–3 часа. В 100 г около 190 ккал.
• 1 соленая сельдь
• 1 луковица
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ст. ложка зерновой горчицы
• 1 ч. ложка сахара
1. Сельдь разделайте и нарежьте ломтиками.
2. Смешайте растительное масло, сок лимона, горчицу и сахар.
3. Луковицу почистите и нарежьте кольцами.
4. Переложите рыбу и лук в маринад, перемешайте и поставьте в холодильник на 2–3 часа.
Понадобится на 4 порции:
• 1 соленая сельдь • 1 луковица
• 3 ст. ложки растительного масла
• 2 ст. ложки лимонного сока
• 1 ст. ложка зерновой горчицы
• 1 ч. ложка сахара
Приготовление:
1. Сельдь разделайте и нарежьте ломтиками.2. Смешайте растительное масло, сок лимона, горчицу и сахар.
3. Луковицу почистите и нарежьте кольцами.
4. Переложите рыбу и лук в маринад, перемешайте и поставьте в холодильник на 2–3 часа.
Совет:
Такая селедка гарантированно получится, если засолить ее самостоятельно. Да и выходит это дешевле. Рецепт прост: сварите рассол (1 л воды, 3 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 2 лавровых листа, 10 горошин черного и 5 горошин душистого перца). Остудите. Рыбку выпотрошите, срежьте головы, поместите в контейнер и залейте рассолом. Уберите в холодильник на 1–2 дня.
Следующая публикация
Нет комментариев