Предыдущая публикация
Рулетики с маринованными огурчиками
Время приготовления: 1 час. Время ожидания: 1 час. В 100 г около 170 ккал.
• 1 кг мякоти свинины
• 2 стакана мясного бульона
• по 2 ст. ложки сметаны и горчицы
• 2 зубчика чеснока
• пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
• 2–3 маринованных огурца
• соль
• растительное масло
• 10–12 ломтиков бекона
1. Мясо нарежьте тонкими пластами. Каждый отбейте.
2. Сметану смешайте с горчицей. Смажьте хорошо все отбивные, оставьте на 30 минут.
3. Зелень мелко покрошите, а огурцы порежьте мелкими кубиками.
4. На каждую отбивную выложите бекон, сверху огурцы и зелень.
5. Сверните рулетиком. Перевяжите ниткой или скрепите зубочисткой.
6. Разогрейте масло в сковороде и на сильном огне обжарьте рулетики с двух сторон до румяности.
7. Переложите в форму для запекания, влейте немного бульона и томите в разогретой до 180 градусов духовке около часа.
8. По мере испарения доливайте бульон.
Понадобится на 10–12 штук:
• 1 кг мякоти свинины • 2 стакана мясного бульона
• по 2 ст. ложки сметаны и горчицы
• 2 зубчика чеснока
• пучок зелени (петрушка, укроп, зеленый лук)
• 2–3 маринованных огурца
• соль
• растительное масло
• 10–12 ломтиков бекона
Приготовление:
1. Мясо нарежьте тонкими пластами. Каждый отбейте.2. Сметану смешайте с горчицей. Смажьте хорошо все отбивные, оставьте на 30 минут.
3. Зелень мелко покрошите, а огурцы порежьте мелкими кубиками.
4. На каждую отбивную выложите бекон, сверху огурцы и зелень.
5. Сверните рулетиком. Перевяжите ниткой или скрепите зубочисткой.
6. Разогрейте масло в сковороде и на сильном огне обжарьте рулетики с двух сторон до румяности.
7. Переложите в форму для запекания, влейте немного бульона и томите в разогретой до 180 градусов духовке около часа.
8. По мере испарения доливайте бульон.
Следующая публикация
Нет комментариев