Предыдущая публикация
Скумбрия в томатах (на мангале)
Время приготовления: 1 час. В 100 г около 95 ккал.
• 10 скумбрий
• 2 луковицы
• 1 кг помидоров
• 1 банка консервированных оливок
• 2–3 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка сушеного базилика
• 2–3 ст. ложки оливкового масла
• черный молотый перец
• соль
1. Рыбку выпотрошите, посолите, поперчите и в каждую вложите кольца лука. Запеките на решетке на углях.
2. Отдельно на углях запеките помидоры. Можно это сделать и в духовке.
3. Очистите от кожицы и порубите мелко.
4. Добавьте в томаты тертый чеснок, базилик, кольцами нарезанные оливки и оливковое масло. Перемешайте.
5. Выложите на тарелки томатно-оливковую массу, а сверху – рыбку.
Если свежих помидоров нет, возьмите в собственном соку.
Понадобится на 10 порций:
• 10 скумбрий • 2 луковицы
• 1 кг помидоров
• 1 банка консервированных оливок
• 2–3 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка сушеного базилика
• 2–3 ст. ложки оливкового масла
• черный молотый перец
• соль
Приготовление:
1. Рыбку выпотрошите, посолите, поперчите и в каждую вложите кольца лука. Запеките на решетке на углях. 2. Отдельно на углях запеките помидоры. Можно это сделать и в духовке.
3. Очистите от кожицы и порубите мелко.
4. Добавьте в томаты тертый чеснок, базилик, кольцами нарезанные оливки и оливковое масло. Перемешайте.
5. Выложите на тарелки томатно-оливковую массу, а сверху – рыбку.
Совет:
Рыбку и томаты можно запечь и в духовке.Если свежих помидоров нет, возьмите в собственном соку.
Следующая публикация
Нет комментариев