Предыдущая публикация
11 полезных продуктов на замену деликатесам
Чем проще еда, тем она полезнее. Чем меньше продукт подвергается тепловой обработке, тем лучше для организма. Стоит только захотеть — и вы подберете для себя полезную, качественную и вкусную еду за небольшие деньги.
1. Мясо. Вместо стейков покупайте дешевое — любую жесткую часть говядины, свинины. Готовить такое дольше, но можно потушить в воде со специями и пряностями, а примерно через 2-3 часа добавить или отдельно приготовить капусту, кабачок, перец с чесноком, с луком и лаврушкой. Главное — не переварить овощи, пусть они останутся альденте, что намного полезнее. Или быстро обжарить овощи и посолить розовой (гималайской) солью. Такая специя стоит недорого, она натуральная, богата минералами, которые необходимы организму.
2. Птицу лучше приобретать на рынке либо у фермеров, ведь у них она гуляет, ест нормальный корм. И только такое мясо птицы действительно полезно.
3. Субпродукты гораздо дешевле мяса, но при этом очень богаты микроэлементами. Можно потушить их с луком и кинзой, в сливках или сметане, пожарить печеночные оладьи без муки с добавлением яиц. Вкусно и сытно. Кстати, печенка — источник витамина А, В, железа, калия, каротина, токоферола (витамина Е), магния, натрия. На 100 г продукта приходится 17,9 г белка, а жира — 3,7 г. Шикарно!
4. Полезнее дорогой рыба средней ценовой категории: например, скумбрия и селедка. По сравнению с другими сортами, в них низкое содержание ртути и много полезных жиров, омега-3, постного белка, селена и витамина D. Не стоит покупать копченую рыбу, в ней нет питательной ценности. Лучше засолить самим.
5. Оливковое масло холодного отжима — необходимый продукт для заправки салатов. На блюдо для двоих человек достаточно всего 1-2 ст. л.
6. Из круп хороши гречка, иногда перловка, а также бурый рис (натуральный необработанный). Такой рис можно использовать для приготовления плова, замочив крупу на 5-6 часов. Плов желательно варить с большим количеством мяса и овощей, а бурого риса хватит всего 200 г. Получится низкоуглеводное и очень сытное блюдо.
7. Однако не надо увлекаться крупами. Для здоровья всегда предпочтительнее не крахмалистые овощи. Дорогие (авокадо, кейл, шпинат, оливки) можно заменить квашеной капустой (самый лучший пробиотик), самодельным кефиром из натурального молока и живых бактерий из аптеки, замороженными овощами, стручковой фасолью, ягодами: они дешевле, содержа много ценных свойств. Овощи желательно выбирать по сезону (летом одни, зимой другие).
8. Петрушка, укроп, кинза нужны в рационе — их дешевле брать на рынках на развес.
9. Фрукты по сезону. Зимой отдайте предпочтение лимону, киви: не содержат фруктозу и очень полезны. Также можно купить яблоки. Самые дешевые, скорее всего, не будут обработаны химией, но все равно лучше очистись плоды от кожуры.
10. По скидке получится приобрести хороший темный шоколад от 85% содержания какао и выше. Читайте состав на этикетке: чем меньше углеводов, тем лучше.
11. Орехи (миндаль, грецкие, фундук), семена подсолнечника, тыквы, мак выгоднее покупать оптом в магазинах и на складах. Их надо обязательно мыть и замачивать перед едой на 5-7 часов или на ночь.
Заботьтесь о себе и своем питании. Никто не сделает это лучше, чем вы сами.
1. Мясо. Вместо стейков покупайте дешевое — любую жесткую часть говядины, свинины. Готовить такое дольше, но можно потушить в воде со специями и пряностями, а примерно через 2-3 часа добавить или отдельно приготовить капусту, кабачок, перец с чесноком, с луком и лаврушкой. Главное — не переварить овощи, пусть они останутся альденте, что намного полезнее. Или быстро обжарить овощи и посолить розовой (гималайской) солью. Такая специя стоит недорого, она натуральная, богата минералами, которые необходимы организму.
2. Птицу лучше приобретать на рынке либо у фермеров, ведь у них она гуляет, ест нормальный корм. И только такое мясо птицы действительно полезно.
3. Субпродукты гораздо дешевле мяса, но при этом очень богаты микроэлементами. Можно потушить их с луком и кинзой, в сливках или сметане, пожарить печеночные оладьи без муки с добавлением яиц. Вкусно и сытно. Кстати, печенка — источник витамина А, В, железа, калия, каротина, токоферола (витамина Е), магния, натрия. На 100 г продукта приходится 17,9 г белка, а жира — 3,7 г. Шикарно!
4. Полезнее дорогой рыба средней ценовой категории: например, скумбрия и селедка. По сравнению с другими сортами, в них низкое содержание ртути и много полезных жиров, омега-3, постного белка, селена и витамина D. Не стоит покупать копченую рыбу, в ней нет питательной ценности. Лучше засолить самим.
5. Оливковое масло холодного отжима — необходимый продукт для заправки салатов. На блюдо для двоих человек достаточно всего 1-2 ст. л.
6. Из круп хороши гречка, иногда перловка, а также бурый рис (натуральный необработанный). Такой рис можно использовать для приготовления плова, замочив крупу на 5-6 часов. Плов желательно варить с большим количеством мяса и овощей, а бурого риса хватит всего 200 г. Получится низкоуглеводное и очень сытное блюдо.
7. Однако не надо увлекаться крупами. Для здоровья всегда предпочтительнее не крахмалистые овощи. Дорогие (авокадо, кейл, шпинат, оливки) можно заменить квашеной капустой (самый лучший пробиотик), самодельным кефиром из натурального молока и живых бактерий из аптеки, замороженными овощами, стручковой фасолью, ягодами: они дешевле, содержа много ценных свойств. Овощи желательно выбирать по сезону (летом одни, зимой другие).
8. Петрушка, укроп, кинза нужны в рационе — их дешевле брать на рынках на развес.
9. Фрукты по сезону. Зимой отдайте предпочтение лимону, киви: не содержат фруктозу и очень полезны. Также можно купить яблоки. Самые дешевые, скорее всего, не будут обработаны химией, но все равно лучше очистись плоды от кожуры.
10. По скидке получится приобрести хороший темный шоколад от 85% содержания какао и выше. Читайте состав на этикетке: чем меньше углеводов, тем лучше.
11. Орехи (миндаль, грецкие, фундук), семена подсолнечника, тыквы, мак выгоднее покупать оптом в магазинах и на складах. Их надо обязательно мыть и замачивать перед едой на 5-7 часов или на ночь.
Заботьтесь о себе и своем питании. Никто не сделает это лучше, чем вы сами.
Следующая публикация
Комментарии 1