Предыдущая публикация
ЗАКУСКА ИЗ ГРИБОВ С СЫРНО - СМЕТАННОЙ ЗАЛИВКОЙ 😋👍
Ингредиенты:
1 головка - шалота мелко нарезать
масло - для жарки
500 гр.- замороженных лесных грибов нарезать крупными кусочками, если целые
2 зубчика - чеснока раздавить и измельчить
5-6 веточек - тимьяна снять листья
по вкусу - молотый чёрный или белый перец
по вкусу - соль
100 гр.- сметаны
100 гр.- сливочного сыра
10 гр.- твёрдого сыра натереть
15 гр.- сливочного масла
Приготовление:
1.Разогреть духовку до 180*С.
2.Разогреть на среднем огне сковороду с толстым дном и готовить грибы до тех пор пока не выпарится выделившаяся из них жидкость. 3.Затем немного увеличить нагрев, добавить сливочное масло, тимьян, соль и перец и обжарить до золотистого цвета. За 2 минуты до конца ввести чеснок.
4.Параллельно на другой сковороде карамелизовать шалот со щепоткой соли. Добавить готовый шалот к грибам и перемешать. Остудить.
5.Смешать сливочный сыр и сметану, равномерно распределить по рамекинам поверх грибов. Посыпать твёрдым сыром.
6.Запекать 25-30 минут до получения золотисто-коричневой корочки и появления следов закипевшего сока из начинки по краям.
7.Подавать немедленно с тонкими кусочками хлеба.
Следующая публикация
Нет комментариев