Предыдущая публикация
Овощные котлеты с зеленью, кукурузой и чесноком
Ингредиенты на 6–8 шт:
Молодой цукини — 250 г
Маленькая морковка — 80 г
Консервированная кукуруза — 2 ст. л.
Фета — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Семена льна — 1 ст. л.
Крахмал или мука — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зубчик
Петрушка — 1 пучок
Мята — 1 пучок
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Мускатный орех — по вкусу
Приготовление:
1. Цукини натереть на крупной терке, посыпать солью и отжать жидкость.
2. Добавить натертую на мелкой терке морковь, кукурузу, мелко порезанные чеснок и зелень.
3. Вбить яйцо, добавить лён и крахмал, раскрошить фету. Перемешать и довести до вкуса.
4. Мокрыми руками сформировать котлетки, отжимаю лишнюю влагу.
5. Жарить на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны. Подать с йогуртом или сметаной.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Нет комментариев