Предыдущая публикация
Салат с сардиной "Полтавский"
Ингредиенты:
сардина в масле – 250 гр;
лук – 1 шт;
яйца – 4 шт;
морковь – 1 шт;
плавленый сырок – 2 шт;
майонез – по вкусу;
орехи – 5 шт;
специи: соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Морковь и яйца отварить. Лук мелко нарезать и немного сбрызнуть уксусом, дав промариноваться 15 минут.
Выложить сардины в тарелку, предварительно слив масло. Слегка размять рыбу вилкой, не очень мелко, чтобы ощущалась текстура и вкус салата.
Разъемную форму поставить на тарелку для салата и первым слоем выложить измельченную рыбу. Сверху рыбы – тонкий слой майонеза в виде сеточки. Далее выложить слой маринованного лука и снова сделать сеточку из майонеза.
Затем в таком же порядке – яйца, натертые на мелкой терке, слой моркови, натертой на крупной терке, предварительно немного подмороженные плавленые сырки, натертые на мелкой терке. Каждый слой покрыть сеточкой из майонеза, кроме верха. Соль и перец добавлять между слоями по вкусу, а сами слои лучше не утрамбовывать слишком сильно. Так салат получается более нежным и воздушным.
Поставить салат в форме в холодильник на несколько часов.
Следующая публикация
Нет комментариев