Ингредиенты: - 2 стакана кефира (можно делать и на простой воде) - 2 стакана муки; - 1,5 стакана сахара; - 0, 5 стакана подсолнечного масла без запаха - 6 ст. л. какао; - 4 ч. л. разрыхлителя. - 2 яйца Для крема: - 2 стакана молока - 1 стакан сахара; - 3 ст. л. муки; - 1 яйцо Приготовление: Смешать яйца,сахар, масло и кефир все хорошо взбить. Добавить перемешанные заранее муку, какао и разрыхлитель, всё перемешать. Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов. Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции. Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.