Мы любим готовить!

Пирог "Ягодное искушение" с творожно-ягодной начинкой Ингредиенты: Для теста: Масло сливочное — 100 г Желтки 2 шт. Сахар — 3 ст. л. Соль — щепотка Разрыхлитель (или 1/3 ч. л. гашеной соды) — 0,5 ч. л. Мука — 170 г Для начинки: Творог — 200 г Сметана — 180 г Ягоды — 250 г Сахар — 6 ст. л. Крахмал — 2 ст. л. Яйца — 2 шт. Приготовление: 1. Для теста разотрем мягкое масло с солью, желтками и сахаром. Просеять муку и замесить тесто. Скатать в шар. 2. Для начинки соединить творог, сметану, сахар, яйца и размять толкушкой в однородную массу. Ягоды перемешать с крахмалом и добавить к начинке. Перемешать. 3. Духовку разогреть до 180*. Тесто выложить в форму 20 см и сделать бортик примерно 4 см. Вылить начинку. Поставить в духовку на 40 -45 мин. 4. Готовый пирог аккуратно достать из формы и обязательно полностью остудить. Начинка должна схватиться. 5. Охлажденный пирог режем на кусочки и наслаждаемся с чаем. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!!!