Предыдущая публикация
Необычные песочные корзиночки с фруктами.
Начинки можно менять
Если вы очень любите готовить, особенно что-то новенькое, и каждые выходные стараетесь придумать необычные блюда, обратите внимание на тарталетки с фруктами. Этот десерт непременно вас порадует. Чтобы корзинки во время выпечки не вздувались, перед выпечкой их следует наколоть в нескольких местах вилкой или накрыть бумагой для выпечки и насыпать сверху немного фасоли. Приятного чаепития!
Понадобится:
300 г муки,
150 г маргарина,
100 г сахара,
1 яйцо,
1 ч. ложка соды,
растительное масло для выпекания,
500 г свежих фруктов.
Для желе:
200 г сахара,
20 г желатина,
1 г лимонной кислоты,
1,5 стакана яблочного сока.
Приготовление:
1. Желатин залить 0,5 стакана яблочного сока на 30 минут, затем распустить на водяной бане и процедить. В 1 стакан сока всыпать сахар, лимонную кислоту, довести до кипения, немного охладить. Влить в полученную смесь желатин, размешать.
2. Муку соединить с содой, просеять через сито. Яйцо взбить венчиком. Предварительно размягченный маргарин растереть с сахаром, добавить яйцо и муку с содой, замесить тесто. Тесто раскатать в пласт толщиной около 0,5 см и вырезать из него круглые лепешки.
3. Выложить лепешки теста в смазанные растительным маслом формочки для кексов, прижать к стенкам формочек. Выпекать корзинки в течение 10–12 минут в духовке при +180...200°С. Затем дать корзинкам остыть, вынуть из формочек.
4. Фрукты вымыть, если понадобится, очистить от семян, нарезать небольшими ломтиками. Наполнить корзинки нарезанными фруктами.
5. Залить нарезанные фрукты полузастывшим желе, поставить в холодильник на 2–3 часа, чтобы желе полностью застыло.
Следующая публикация
Нет комментариев